90後有內味的年夜飯……
哈嘍啊,我是九姑娘。
還有5天就要過年啦,今年90後也要迎來自己的第30頓年夜飯,你們準備掌勺了嗎?
今年的年夜飯是不是還想繼續當個肥宅,披薩炸雞可樂樣樣不能少:
還是說繼續完成你的吃草減肥計劃,過年勵志減肥5斤:
保溫杯里泡枸杞,90後朋克養生了解一下?
大魚大肉不能少,壕氣硬核吃撐系列:
黑芝麻年夜飯套餐,拯救你的禿頭:
不然還是發揮懶癌精神,點個外賣解決?
黑暗料理廚師上線,讓年夜飯更有內味:
不知道今年你們的年夜飯會是什麼畫風呢,一起來留言區跟九說說你屬於哪種style吧?
年夜飯也能吃得美味又減肥
低熱量年夜飯菜式一:清蒸鱸魚
熱量:115 大卡/100克。
材料:鱸魚一條(一斤二兩)、蔥姜、蒸魚豉油、美極鮮醬油、鹽、油
1、新鮮鱸魚洗凈,蔥姜切絲,切薑片幾片;
2、魚正反面片開幾刀,用料酒和少許鹽揉勻;塞上薑片和蔥絲,魚肚子也塞上蔥姜腌制20分鐘;
3、鍋內燒開水,鱸魚上撒上蔥薑絲,大火蒸7分鐘;
4、蒸好的魚倒一勺蒸魚豉油和幾滴美極鮮醬油,放上干辣椒圈;
5、一小勺油燒熱,澆在魚身上即可!
小TIPS:減肥的人可以多吃魚肉,魚肉熱量相對其他肉類都要低,而且富含優質蛋白,吃120克魚和50克瘦肉或25克香腸所獲得的熱量同樣多。
低熱量年夜飯菜式二:白切雞
廣東人的年夜飯餐桌上必須有一隻整雞,沾上一點鳳凰上枝頭的好彩頭。
熱量:187 大卡/100克。
調料:雞、料酒、蔥薑末、鹽。
做法:
1、活雞宰殺,去內臟,處理乾淨。
2、湯鍋內加入足夠淹沒雞的清水,加入蔥段薑片,大火燒開,將洗凈的雞放入,再次燒開後轉小火,加料酒撇去浮末;
3、10-15分鐘後用筷子戳一下雞肉最厚的部位,如沒有血水流出立即關火;
4、迅速撈起雞浸入冷開水中,讓雞在冷開水中自然冷卻;
5、蔥薑末用少許油炒香,加少許鹽製成蘸料備用;
6、待雞冷卻後,將雞撈出,控去湯汁;
7、改刀斬件裝盤,放上香菜。食用時蘸調料即可。
小TIPS:雞肉比起豬肉、牛肉等肉類,明顯具有低脂低熱的特點,肉質也更爽口香嫩。但是要知道雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位,吃雞肉的時候必須去掉雞皮和可見脂肪油塊,才能成真正的減肥食品。
低熱量年夜飯菜式三:八寶飯
粗糧的膳食纖維、各種維生素和礦物質都很豐富,搭配起來煮一個八寶飯,即有好兆頭,有利於健康。
熱量:440大卡/100克(每小碗大約是800多大卡)。
做法:
1、蓮子用水煮軟,紅棗、干桂圓肉用水泡軟;
2、用電飯鍋煮熟糯米飯(水要比煮米飯時少些) ,碗底和碗邊抹一點油,鋪上蓮子,紅棗,桂圓;
3、然後鋪上一層糯米飯;再鋪上一層紅豆沙;最後面上再鋪上一層糯米飯;
4、大火蒸40-60分鐘;最後倒扣上盤。
小TIPS:八寶飯雖然加了很多營養的乾果雜糧,但是畢竟有高熱量的糯米、以及糖和油。每次不要吃太多哦。如果想減低熱量,可以少加一些糖和油。
總得來說就是,多吃蔬菜,少吃油鹽糖,肉肉要選擇瘦的~
不過啊,這年夜飯也就一年吃一次,大不了吃完第二天多運動一小時~開開心心過年才是硬道理!!!
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