24節氣養生茶：大寒
【24節氣茶養生】前言
一直以來，我都有個心愿，讓茶回歸它的養生本原。
《神農本草經》云：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。」 茶，最初就是一杯排毒抗病的解藥。
後世的人們賦予了茶各種禮、藝、道等文化內涵。在這些華麗的外衣下面，茶本身是非常質樸的。它是平民百姓開門七件事之一，就像油鹽醬醋一樣，既是生活的日常，也是養生保健的良藥。
這個系列是2017年錄製節目的文字版。
二十四節氣之大寒
大寒節氣是二十四節氣的最後一個節氣。過完這個節氣，冬天就結束了，春天就要到來了。
這個時候，也往往又是一年中最冷的時段。此時地氣最寒，寒從腳下起。所以您出門的時候，要穿特別保暖的鞋子，防止腿腳受寒。
冬去春回，
回暖的日子也很接近了，
所以大寒是我們最後一次
進補機會。
想要補好身體，
過一個暖洋洋的大寒，
我們可以喝一杯
消食暖胃茶。
消食暖胃茶
消食暖胃茶
原料：糯粳米一小把、黑茶6克
做法：
1.將糯粳米放入無油的炒鍋中用小火干炒，炒黃、炒黑，待晾涼後即可裝入瓶罐保存。
2.將炒過的糯粳米及6克黑茶共同投入器皿中，用沸水燜泡5分鐘即可飲用。
各原料的功效
糯粳米
大米分兩種：一種是粳米，一種是秈米。
糯米也同樣是分粳米和秈米。
我們在進補的時候，通常都是選糯粳米，因為糯粳米的進補效果比秈米要好。
自古以來，粳米是入葯，秈米不入葯。
為什麼我們要把糯米炒黑、炒焦之後再來用呢？
糯米炒焦後，表面的澱粉會糊化，而這一層糊化層，是養胃健胃的好材料。
用它泡出來的茶飲，有特別的健胃功效。
黑茶
黑茶屬於全發酵茶，可以消食解膩。對脾胃也很好。
雖然大寒非常的冷，可是春天馬上就要來了。
春天是不宜補的。
此時便可以用黑茶給身體打開一個排病的通道。
這一款茶可以消食健胃。
在大寒節氣喝它，為春天的到來打一個基礎。
來源：《茶包小偏方 喝出大健康》陳允斌 著
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大寒養生專題
