冬天別總是煮大米粥，多加幾道食材一起煮，營養豐富，暖心暖胃
早餐吃什麼？包子、油條還是麵條？油餅、雞湯還是餛飩？每天早晨起來，每個家庭最糾結的就是早餐吃什麼？千變一律的雞蛋、麵條也有吃膩的時候，一成不變的白米粥也有喝厭煩的時候。尤其是寒風瑟瑟的冬季，吃不暖吃不飽，整個人都不舒服！
而對於我家來說，早餐偏於中餐，每天早上必須有粥，喝粥最養人了，砂鍋熬一鍋粥，不管孩子早上幾點起床，粥都是乎乎的，喝一碗粥，再吃一些包子、油餅之類，整個人都暖和了！對於煮粥，我家一年365天，可以天天不同樣，有時候大米燕麥粥，有時候南瓜小米粥，有時候八寶粥，有時候小米藜麥粥、薏仁紅豆粥、黑米粥、菠菜花生粥等等，雜糧粥、蔬菜粥、甜口的，咸口的換著來，所以從來也沒吃厭煩過。
我家煮鹹味的粥，大部分原因是因為孩子太挑食，不吃蔬菜，我便將蔬菜剁碎了，跟他喜歡吃的食材一起煮成粥，他沒法挑出來，自然就喝了！煮的這一鍋粥，有西藍花、香菇、胡蘿蔔和排骨，咸香適口，開胃暖胃，尤其適合冬天喝。做法也是特別簡單！
【蔬菜排骨粥】
食材：小排300克，西藍花1朵，胡蘿蔔半根，香菇3顆，生薑適量，蚝油適量，鹽適量。
【步驟】
1、排骨用清水泡上半天，中間換兩次水，泡去血水。西蘭朵切小火，用鹽水泡上15分鐘。胡蘿蔔切丁，香菇切片，生薑切絲。
2、排骨跟清水一起入鍋，放入薑絲。薑絲可以切大一些，煮完挑出來。生薑雖然我家不大吃，但是煮排骨粥一定要放，去腥就靠它了。
3、大火煮開，撇去表面浮沫，由於清水浸泡半天了，所以你會發現浮沫很少，所以泡去血水的排骨完全可以不焯水，直接煮。加入淘洗好的大米、放入胡蘿蔔丁和香菇一起煮。
4、大火煮開，轉小火燜煮20分鐘左右。中間用勺子攪動一下鍋底，以免糊鍋。
5、粥煮至粘稠，排骨也熟透了，加入西藍花，入適量鹽和蚝油調味。
6、非常好喝的蔬菜排骨粥就做好了，趁喝吧！
如果家裡有玉米的話，再加入一些玉米粒更好喝，西藍花也可以用菠菜或者青菜代替，根據自己家人的喜好來調整就可以了！這樣一鍋粥，有菜有肉，營養豐富，一家人都受益，而且特別適合冬天喝！快動手做吧！明天了，煮所有的讀者朋友們快樂！來年繼續一起玩美食！
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