孩子每次吃的時候感覺好吃到起飛，入口即化，一口一口很過癮
俗語云「民以食為天」。飲食是日常生活不能或缺的重要部分，而如何均衡膳食，合理搭配營養，更是門大學問。如何把食物做的營養又美味，是每位媽媽每天都在研究的事情。均衡合理的膳食，可以提高孩子的身體抵抗力，讓孩子健康茁壯的成長。身體好，學習才能更棒。虎頭虎腦，煩惱少少！
冬天到了，手腳涼嗖嗖的，學習做一些孩子愛吃的菜是非常有必要的，可以隔三差五就做一次，孩子也不會膩煩。今天呢，我們就來介紹一道這樣的一道經典的家常菜——鮮蝦番茄豆腐，這道菜做起來不難，而且色彩很鮮艷，看起來十分吸引人，引發人的食慾，孩子非常喜歡吃。
蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。而豆腐同樣也含有很高的蛋白質，營養也是很豐富。這樣一道色香味俱全，營養豐富的菜肴，快點行動起來吧！
【鮮蝦番茄豆腐】
配料：蝦仁200克、豆腐600克、香蔥3棵、番茄醬、白砂糖、鹽、澱粉。
做法：
一、蝦仁開背,豆腐切厚片備用。
二、鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制。
三、將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用。
四、調水澱粉,將蝦仁加入其中,加鹽調味,抓勻。
五、鍋內放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.煎至蝦仁表面金黃。
六、另起一鍋,鍋內放入適量油,倒入適量番茄醬。
七、加入白砂糖.攪拌成均勻的番茄醬汁。
八、向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁.，翻均勻，表面撒蔥花即可。
溫馨提示：蝦仁身上開的口子不要太長，會破壞美感和整體性，當然不注重擺盤的話不用考慮這個。煎到變色就可以撈出來了，太久的話會影響到蝦仁的口感。
自從做了媽媽，才知道養孩子到底有多辛苦。曾經十指不沾陽春水的閨閣女子，也開始習慣在鍋碗瓢盆中亂轉。還沒來得及緊張，就要努力去當一個合格稱職的媽媽。盡心儘力為孩子做出營養健康的每一餐。雖說是辛苦，但看到孩子滿足的笑容，一切努力都是值得的。
