美食推薦：珍珠鮑魚，牛肉血旺，田園麻辣蝦鍋，嫩滑翡翠豆腐羹
珍珠鮑魚
材料：150克（6個）鮑魚.70克（8顆）去殼熟鵪鶉蛋，90克雞肉末，35克圓椒塊，各少許薑片、蔥段，3克鹽，2克雞粉，7毫升水澱粉2毫升料酒，食用油適量
做法：
1 洗凈的鮑魚底部切上一字花刀，裝碗。
2 鮑魚中放入薑片、蔥段。
3 注入少許清水。
4 加入1克鹽。
5 腌漬10分鐘至去腥。
6 雞肉末中加入1克鹽，放入料酒、1克雞粉、2毫升水澱粉。
7 拌勻，腌漬10分鐘至入味。
8 分次取少許腌好的雞肉末，放在盤中。
9 每處雞肉末上放入鵪鶉蛋，待用。
10 電蒸鍋注水燒開，放入雞肉鵪鶉蛋。
11 另放入鮑魚、圓椒塊。
12 加蓋，蒸10分鐘至食材熟透。
13 揭蓋，取出食材。
14 取空盤，中間放入蒸好的鮑魚，四周放上雞肉鵪鶉蛋，每兩個雞肉鵪鶉蛋之間放一塊圓椒，待用。
15 鍋置火上，將蒸鮑魚後剩餘的湯汁從漏勺濾到鍋中，以去掉蔥段和薑片。
16 在湯汁中加入1克鹽、雞粉，攪勻。
17 放入5毫升水澱粉。
18 邊注入食用油邊攪勻成醬汁。
19 關火後盛出醬汁，澆在盤中擺放好的食材上即可。
牛肉血旺
做法：
1、鍋里放入蔬菜汁燒開，放入鹽、美極鮮、咖喱醬、芥末等熬成專用的香湯汁。另把腌好的牛肉和血旺塊分別投入沸水鍋里，汆熟了再撈出來待用。
2、鍋里摻入專用香湯汁，把已汆熟的牛肉和血旺放進稍煮後，再放芹菜節、蒜苗節和木耳拌勻，出鍋裝在烤燙的石鍋里並撒上青椒圈即成。
嫩滑翡翠豆腐羹
做法：
1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開水焯一下撈出。
2、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒。
3、倒入雞湯燒開，加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可
田園麻辣蝦鍋
材料：大蝦600克，熟玉米1個土豆2個有機花菜200克洋蔥半個生薑1小塊八角1個桂皮1小塊香葉2片干紅辣椒6個花椒20粒郫縣豆瓣醬1大勺
做法
1.準備好所有原材料
2.海蝦剪去蝦槍和蝦須，開背，挑去蝦線
3.用鹽、料酒和白鬍椒粉腌制10分鐘
4.土豆切成手指粗的條兒
5.玉米切段備用
6.起油鍋，油熱後下入海蝦大火炸制
7.炸至金黃，撈出控油
8.下入土豆條炸至金黃，撈出控油
9.菜花清洗之後掰成小朵，入開水中焯燙下
10.洋蔥和生薑切絲、干紅辣椒切段備用
11.起油鍋，爆香八角、香葉、桂皮、花椒、洋蔥、薑絲和干紅辣椒
12.煸炒至香味濃郁時，下入豆瓣醬煸炒出紅油
13.添加鮮湯（清水也可）煮開
14.依次添加玉米、土豆和花菜，大火煮開
15.添加炸好的大蝦，用鹽、料酒和糖調味
16.煮開後關火，撒上香菜段即可
