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早餐,自己在家做,放心又美味,閨女常說媽媽做飯最香

俗話說:「一日之計在於晨,一年之計在於春」,可見吃早餐是多麼重要了。越來越多的人不吃早餐,這對健康是非常不利的。尤其是家裡有孩子上學,大人也要天天上班,吃點早餐可以補充能量,讓一天的精神充沛。因為老公和孩子都有潔癖,所以我家的早餐一向很少去外面買早點,無論是數九寒天還是三伏天,自己在家做早餐已成了一種習慣。其實自己做,不僅更衛生放心一些,關鍵是自己做的才最適合家人口味。

是吃早飯的好習慣是一定要堅持的。大清早習慣性地早早起來,給家人做了一頓美味的早餐。有菜有炒飯還有米粥,一頓早餐吃得既營養又美味。閨女常說還是媽媽做飯最香!下面就給大家分享下做早餐的方法吧!想學做早餐的朋友可別錯過哦!

先備好以下幾樣食材:剩米飯、雞蛋、豬肉絲、青椒、半碗大米。為了做早餐節約時間,豬肉絲要提前切好,用保鮮膜包上放冰箱冷藏。

先將大米用水淘洗乾淨,倒入鍋中加入冷水,然後開燃氣用中火燒開,再慢熬15分鐘,蓋上鍋蓋燜一會兒。明火煮粥要比電飯煲、電壓力鍋好吃百倍呢!喜歡濃一些的米粥,就放水少一些,多熬一會兒。

接下來就是炒飯了。剩米飯可以提前在前一天晚上放冰箱冷凍,凍過的米飯取出來可以達到粒粒分明的效果。如果米飯沒有冷凍,也可以將米飯里磕入一個雞蛋,然後帶上一次性塑料手套,將米飯抓勻,不要有疙瘩塊。

接下來將事先備好的豬肉絲倒入少許澱粉、放入兩勺生抽抓勻腌漬幾分鐘。

青椒切絲備用,如果你喜歡塊狀也可以切成滾刀塊。這種青辣椒是一點兒都不辣的,孩子可以吃的。

再備好蔥花碎、胡蘿蔔丁,喜歡火腿腸也可以備上一些,不過我老公說火腿腸很多不合格的,所以我很少放火腿腸。

一人一個醬香荷包蛋,一家四口人,我煎了4個。做法特別簡單:鍋燒熱後,倒入幾滴油潤鍋,然後磕入雞蛋,一個一個都煎至微微金黃狀,然後倒入一小勺生抽、和少許溫開水,煎2分鐘,然後撒入蔥花即可出鍋。

蛋炒飯做法:熱鍋熱油,倒入裹上蛋液的米飯翻炒一分鐘,再放入胡蘿蔔丁、鹽翻炒至米飯粒粒分明,再撒入蔥花即可關火出鍋。

青椒炒肉絲的做法:熱鍋熱油,倒入肉絲開大火翻炒九成熟,然後倒入青椒絲、少許鹽、雞精繼續翻炒2分鐘就可以關火出鍋了。若是您喜歡吃酸口的,還可以加入數滴醋,一起翻炒。

這一桌就是我家一家四口的早餐,大家喜歡嗎?做法您學會了嗎?為了家人的健康和衛生,大家的早餐還是自己動手做起來吧!學會了天天給家人做飯真好!

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