牛角？羊角？總之，好吃極了！1鍋不夠蒸2鍋
今年春節聽從號召，安安靜靜呆在家裡，做點好吃的美食，給家人健康，給自己快樂！
說起來，疫情期間，做麵食是最好的，因為麵粉放很久也不會壞呀，還能節約用菜，不用出門買菜！
今天分享一個好吃又好看的饅頭，又蓬鬆又勁道，彈性十足，一個個小巧玲瓏的紅棗可頌饅頭哦！
可頌，是一種麵包，也叫牛角麵包，或羊角麵包，香酥可口，很受歡迎。不過，可頌含有大量的黃油，所以，很多人又愛又恨，愛的是它的美味，恨的是它的高油。
那麼，你可以試試我今天的可頌饅頭，羊角？或是牛角？
不含一滴油，卻勁道好吃，滿足你的食慾，只有愛，沒有恨，比可頌麵包健康，做法也更簡單，哈哈！
驕傲地告訴你，這個可不是普通的饅頭，是用紅棗糊揉的面哦，滿滿的棗香，不用加糖，自然甜味，好吃更健康，經常吃，臉色紅潤氣色好，春節天天吃，也不用擔心發胖，吃出你的S形好身材，穿什麼衣服都好看哦！
自從試過一次紅棗饅頭，就愛上了，今天換個形狀，舊貌換新顏啊，哈哈！形狀這麼好看，做起來卻超快手！
揉個麵糰，不用發酵，不用高難度整形，直接擀麵杖擀一擀，切個三角形，卷一卷，太簡單了，手殘黨也能做出完美造型！卷好以後，可以放鍋里發酵，加點熱水不開火，記得變大了才能開火哦！
材料：麵粉300克，紅棗50克加溫水150克打棗糊，酵母3克
做法：
1. 紅棗用刀去核，切塊。
2. 把紅棗塊放入迷你破壁機內，加入150克左右的溫水。
3. 啟動「果汁」鍵，大約2分鐘，打成糊狀。
4. 紅棗糊直接加入到揉面桶內，加入酵母先攪拌溶解一下。（注意，如果水很熱，不要加酵母，酵母的活化時間是40度以下。）
5. 在揉面桶內加入麵粉，用筷子稍微攪拌兩下，以免等會兒乾粉飛揚。
6. 用揉面機「快速揉面」，大約5分鐘左右。（揉面機自動程序是13分鐘，沒有關係，5分鐘後，看到麵糰光滑，桶光滑，就直接關了。）
7. 用手整形成麵糰狀，為了方便，也可以分成2部分操作。
8. 用擀麵杖擀成長方形，再用利刃切成三角形。
9. 從三角形的一端開始捲起，就是一個可頌的形狀。
10. 直至做完所有的可頌饅頭，最後的邊角料就揉成一個圓形。
11. 把所有的饅頭放在蒸鍋上，鍋內放溫熱的水，發酵大約30分鐘，直接開火15分鐘，關火，3分鐘後關火。（如果室內比較熱，就15~20分鐘，不要看時間，看大小，大約2倍大。）
熱乎乎的，勁道好吃，早餐最佳選擇！如果喜歡更甜一些的，可以加一些紅糖，味道更好，營養更好！
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