年前囤的青菜，現在有了大用處，簡單拌下就上桌，比肉受歡迎
年前大家都囤了不少年貨，吃的喝的用的，一應俱全。由於眾所周知的原因，這個春節，大家多是在家宅著不出門，這樣很好，既然不能幫到什麼，那就好好響應號召，不出門就是不添亂，希望人人都能從大局出發，在家吃吃喝喝與家人廝守不也其樂融融？
不出門意味著活動量會減少，沒關係，在家也可以鍛煉。但是，飲食上要盡量清淡些，畢竟總吃大魚大肉不那麼容易消化。在我家就是個例子，一盤盤肉上桌，連孩子都失去了食慾，一盤翠綠的青菜上桌，大家的眼睛都會發光，筷子齊齊伸向的不是肉，而是青菜。
年前備了不少可以涮火鍋的青菜，這兩天除了涮火鍋，就是各種蒜泥涼拌蔬菜，家中暖氣燒得足，吃著可口的涼拌菜，腸胃也舒服，比吃肉易消化，在家宅著也不怕長肉。
【涼拌蒜泥小白菜】
【食材】：小白菜1把、蒜半頭、花椒油少許、香油幾滴、鹽適量。
【具體做法】：
1、小白菜不僅粗纖維豐富能促進腸胃蠕動，而且多吃還可以緩解人們的緊張情緒。不僅可以涮火鍋、涼拌，還能入餡兒包餃子做包子。
2、燒開半鍋清水，水開後撒少許鹽汕滴幾滴油，然後放入洗凈的小白菜，焯燙至變色發軟，撈出用冷水過涼，瀝水撈出碼盤。
3、蒜頭剝開洗凈，加少許鹽，搗成蒜泥。
4、蒜泥加少許涼白開攪開拌勻，倒進小白菜中，再來點兒花椒油和幾滴香油，拌勻即可上桌。
5、清新清爽，可口開胃，好吃又健康。
【成詩有話說】：
春節本來就容易長肉，尤其是今年，大家在宅的同時，要注意飲食的合理搭配，以清淡為主，多喝水，調理好腸胃，增強抵抗力的同時，也不怕長胖。除了小白菜，茼蒿菠菜油麥菜等綠葉蔬菜都可以這麼拌來吃。
我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發並留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。
