精選美食：香酥饃饃片、醉糟雞片、油煮生菜、肉末豆腐腦
減肥
01-31
醉糟雞片
用料：
雞胸肉一塊、黃瓜一根、麻辣油少許、酒釀汁4大勺、鹽適量、胡椒粉適量、姜適量
做法
1.雞胸肉洗乾淨後，跟冷水一起放入鍋中，放入薑片，用小火煮15分鐘。
2.撈出雞胸肉，稍微放涼後切成片。
3.黃瓜切兩半後也切成片備用。
4.將雞胸肉片、小黃瓜片都放入盆中，倒入甜酒釀。
5.加入鹽，拌勻後，放入冰箱冷藏一夜即可。
油煮生菜
用料
生菜2顆、油一勺、鹽一撮、排骨湯一小碗
做法
1.生菜清洗乾淨。
2.準備一大鍋煮排骨的湯，如果沒有湯也沒關係，用清水代替就行了，只不過用高湯炒出來的青菜，口感更好。
3.先將一小碗湯倒入鍋里，煮開，如果用清水代替湯的話，則要在水裡面加一勺植物油。
4.把生菜放進去，煮兩三分鐘，直到所有的葉片都變軟。
5.煮好之後盛出，按照自己的喜好加點調料就行。
肉末豆腐腦
用料：
豆腐腦一袋、豬肉少許、油適量、鹽適量、香菜適量、生抽一勺
做法
1.鍋里放油，將肉末炒至變色後，加鹽和生抽炒至入味。
2.淋入一碗水，燒開後，將豆腐腦倒入鍋中，煮至開鍋。
3.加鹽調味，稍微晃動鍋，將鹽拌勻，期間將大塊的豆腐腦用鍋鏟稍微切碎，便於入味。
4.最後撒入香菜即可出鍋。
香酥饃饃片
用料
饃饃2個、雞蛋2個、植物油適量、鹽適量、孜然粉3克、辣椒粉3克
做法
1.把饃饃切薄片。
2.把雞蛋打散，用打蛋器攪拌成蛋液。
3.用刷子把饃饃片兩面刷一層蛋液。
4.再刷一層植物油，兩面撒上鹽、辣椒粉、孜然粉。
5.把烤盤鋪上錫箔紙，把饃饃片鋪在烤架上。
6.烤箱預熱至200°，把烤盤和烤架放進去，烤10分鐘左右拿出。
7.再把兩面刷上蛋液，撒上孜然粉和辣椒粉，再烤10分鐘左右即可。
