平菇燒雞翅：雞翅膀吃起來超嫩，麻辣鮮香，味道太贊了
飲食
01-31
平菇燒雞翅，麻辣鮮香，非常好吃，又便宜，稱了8元的雞翅，5元的平菇就搞定一盤美味的菜肴。
平菇燒雞翅
圖文 |沙兒飛飛
雞翅
半斤
平菇
半斤
薑末
適量
蒜末
適量
大蔥
1顆
干辣椒
適量
乾花椒
適量
郫縣豆瓣
2勺
八角
2個
香葉
適量
茴香
適量
生抽
1勺
鹽
少許
火鍋底料
1塊
1. 準備。
2. 雞翅洗凈瀝干水分。
3. 鍋中倒入少許油，下入雞翅。
4. 把水分煎干、表面微黃。
5. 下入姜蒜末炒香。
6. 下入火鍋底料和郫縣豆瓣、炒出紅油。
7. 下入干紅椒乾花椒炒香。
8. 下入香料和蔥炒香。
9. 摻入適量水、大火煮10分鐘左右。
10. 準備平菇切成兩半。
11. 沖洗乾淨。
12. 10分鐘後下入平菇再煮20分鐘左右。
13. 下入生抽。
14. 下入鹽煮至湯汁濃稠即可。
15. 太香了。
16. 雞翅膀吃起來超嫩、麻辣鮮香、太好吃了。
小竅門：
如果您不喜歡火鍋底料、可以不加。味道一樣的好。
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