減肥期間我們最愛吃的食物,吃不對分分鐘還讓你胖10斤!
哈嘍,我是九姑娘。
好久都沒有吃過火鍋的九,居然刷到了王源用火鍋底料煮泡麵!差點沒把九饞哭。
王源還在線喊話:「所有人聽我一句勸,不要用火鍋底料煮泡麵。真的,辣到懷疑人生!extra extra extra spicy!」。
翻車的重慶崽源哥,不如九送你一瓶白色的「香檳」解解辣?
說到吃,九想起之前有小夥伴問九關於麥片的事:
今兒九就來說說它哈!
麥片怎麼選?
麥片麥片,其實我們減肥期間經常說的麥片主要吃的是燕麥。
但有不少人會選擇牛奶泡穀物圈,以前是常看小朋友吃,現在的我們也開始這樣吃起來。因為這比燕麥好多吃呀!(好吃的東西都胖)
你康康,在28g的穀物圈中,就有9g的糖,1.5g的脂肪,它的蛋白質含量換算成100g的量,只有7g,遠遠低於燕麥的12g。
為了口味和口感,商家往往會添加很多額外的糖、油、鹽等,會讓口感好更受歡迎的同時帶來更高的熱量。
但像下面這類麥片就相對健康,因為它配料表的首位是全穀物,佔比也達到了70%,豐富的堅果和果乾能帶來更多的礦物質。
燕麥GI值:鋼切燕麥48 / 燕麥麩皮50 / 傳統燕麥55 / 即食燕麥65-80
熱量:367大卡/100g
如果你買的燕麥產品是即食速溶的,口味香甜,都建議減肥期間不要吃!這些即食燕麥不僅營養價值低,熱量和GI值分分鐘可以賽過白米粥。
九建議大家吃「傳統燕麥」或是「燕麥麩皮」,買燕麥的時候?定要看好配料表,因為燕麥在加工的過程中壓制的工藝會使他的膳食纖維流失嚴重,導致GI值升高。
一些選購麥片的經驗總結
1、加工程度越低的,越適合減肥期間食用,比如生燕麥、快熟燕麥;
2、純天然燕麥產品的配料表中只有燕麥,在這個前提下挑選蛋白質含量高的產品;
3、配料表中還有「植脂末」、「白砂糖」、「麥芽糊精」、「食品添加劑」等成分的產品在減脂期盡量避開;
4、口感粘稠的燕麥會更好。因為煮熟後的燕麥粘稠感強會帶使食用者的飽腹感更強,也就避免了其餘食物的攝入;
脂肪和碳水化合物哪個更胖?
對於減肥而言,熱量的攝入小於熱量的消耗,就一定會有體重的減輕。同等克數的碳水化合物能夠提供的熱量,小於同等克數的脂肪。
所以,很多小夥伴會通過嚴格控制甚至拒絕脂肪的攝入來實現快速減重。
但是,身體不僅需要膳食脂肪來提供能量,還需要它們參與身體的構成和脂溶性維生素的吸收。
其實,脂肪並不是那麼可怕的。尤其是多不飽和脂肪酸,對於心血管健康是有很多益處的。
當缺少或攝入不足時,會造成營養不良、皮膚粗糙暗淡、基礎代謝降低等等。
而碳水化合物,可以快速給身體提供能量,是保障我們生存的重要營養物質。
當突然缺少攝入或攝入不足時,會讓人心情低落、煩躁易怒、記憶力下降、新陳代謝緩慢等等。
長期缺少碳水化合物,無法刺激胰島素的分泌,造成脂肪代謝的紊亂,減少脂肪貯存,血脂升高,進而導致其他嚴重疾病。
脂肪過多會直接以脂肪狀態被儲存起來,碳水過多則會被轉化為糖原儲存於肌肉或肝臟中。
這樣一對比,在相同的情況下,脂肪比碳水會更容易讓人胖胖~
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