立春後天氣忽冷忽熱，在家多煮點糖水，清熱去燥不上火，全家人都喝起來

立春過後，北方的天氣忽冷忽熱，這幾天溫度還比較高，陽光也充足的很，看著大太陽每天心情都好了很多，看看天氣預報，周末又要降溫，哎，心塞，天冷真的很麻煩，很容易各種不舒服啊，不管是大人還是小孩，這個時候把身體搞好，增強免疫力，不生病就是最幸福的事兒了，除了好好吃飯，好好休息，在家也多煮點清熱潤肺的湯吧，這7款湯清熱潤肺的也有，補氣血的也有，祛濕的也有，給家人多煮一些吧。

【雪梨百合糖水】

食材：雪梨1個、百合10克、枸杞1把、黃冰糖少許

做法：1、雪梨去皮切小丁，百合掰開洗乾淨。

2、準備兩個小碗，裝上梨丁、百合，撒點百合和黃冰糖，水加到八分滿。

3、蒸鍋的水燒開，蒸碗放進去中火蒸半個小時，隔水蒸的糖水比直接煮的好，營養不會流失，喝起來口感也好一些。

【金桔檸檬】

食材：金桔500克、檸檬1個、黃冰糖200克、鹽少許、清水500毫升

做法：1、金桔上面的青色小尾巴要剝掉，用小蘇打水浸泡十分鐘，洗乾淨。

2、清水和冰糖小火先慢慢煮，把冰糖煮融化掉

3、金桔對半切開，檸檬切開，用榨汁機把果汁擠出來。

4、鍋裡面的冰糖煮化後加金桔、鹽和檸檬汁一起煮開，金桔煮至透明後就可以。

【紅棗花膠燕窩羹】

食材：花膠20克、燕窩2片、紅棗1把、枸杞適量、椰漿150毫升、冰糖少許

做法：1、泡發好的花膠和燕窩，加上紅棗和枸杞一起丟進燉盅里，紅棗對半切開，燉盅里加適量的水，放在蒸鍋里隔水燉兩個小時。

2、燉好的紅棗花膠燕窩加椰漿和少許冰糖調味即可。

【雪梨黃豆豆漿】

食材：雪梨1/2個、黃豆1把、純凈水250毫升

做法：1、黃豆提前浸泡五六個小時，提前泡一晚上也可以。

2、雪梨去皮切丁，和泡好的黃豆一起丟進豆漿里，加適量水。

3、用榨豆漿的方法煮好。

【銀耳桃膠羹】

食材：銀耳一朵、桃膠10克、冰糖少許。

做法：1、銀耳、桃膠用水泡軟，洗乾淨雜質，銀耳撕成小塊。

2、泡發好的銀耳和桃膠加1000毫升水，用砂鍋大火煮開，小火慢慢燉一個小時。

3、銀耳、桃膠裡面的膠質燉出來就可以了，加少許冰糖調味即可。

【紅棗菊花雪梨湯】

食材：紅棗3個、雪梨1個、百合少許、菊花10朵、冰糖少許

做法：1、雪梨去皮後切小塊，紅棗洗乾淨切細丁，菊花、百合用水沖一下，去表面灰塵。

2、所有食材放進砂鍋，加適量清水煮開，小火煮二十分鐘。

3、煮好的水果茶放少許冰糖調味就可以了，不喜歡太甜的可以不加糖，清甜的口感解渴更好。

【紅豆薏米蓮子湯】

食材：紅豆30克、薏米30克、蓮子30克、老冰糖適量

做法：1、紅豆提前浸泡一個晚上，薏米、蓮子煮的時候洗一下就好，紅豆很難煮透，需要浸泡久一點兒。

2、薏米炒一炒祛濕效果更好，用平底鍋炒三分鐘即可，所有食材丟進砂鍋，加適量清水先煮開，再小火慢慢煮半個小時。

3、紅豆煮開花後就可以了，加冰糖調味即可。

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