春日的慶典：愛心茶
飲食
02-14
音頻：《陳允斌教你吃出健康 · 情人節特輯》
玫瑰，是春季養生必喝的花茶，它既能養肝又能養脾。
花店裡買回來的，其實不是玫瑰，是月季。真正的食用玫瑰每年只在初夏開一季。
玫瑰與月季有什麼區別呢？
月季長於活血，玫瑰長於理氣。
玫瑰還能養脾，比月季更適合日常保健。
【1】
在花的語言里，玫瑰象徵幸福的愛，檸檬象徵忠誠的愛。
在特別的日子，我們可以泡一杯檸檬玫瑰花茶，送給自己愛的人。
春夏養心：玫瑰檸檬茶
做法：取12朵玫瑰花，沸水沖泡，加入3片檸檬，適量紅糖
玫瑰
舒肝理氣、緩解憂鬱，活血養血
檸檬
疏肝理氣，又能健胃、緩解胃痛
紅糖
活血化瘀，調和茶味
功效：愉悅身心、減輕壓力、美白淡斑、消除口氣、心血管保健
這道茶也很適合男性，對平時工作壓力大，或血脂高、脂肪肝的人很有好處。
【2】
2月14日聖瓦倫丁節（情人節）的起源：
歐洲傳說，每年2月14日，雀鳥開始求偶。所以人們認為這是春天萬物初生的好日子，代表著生命的開始。
這個節日中文翻譯成情人節，使人誤會。其實，我覺得把它稱為「愛心節」更為合適。
情人節是人人都可以過的節日，它是迎接春天的慶典，也是對愛的祝福。
「月上柳梢頭，人約黃昏後」，中國的元宵節，時間差不多，用意也相似。
正值初春，萬物生髮，人也需要舒展心情，隨心而動，不能壓抑自己的意志和情緒，以免影響肝氣的疏泄。這些迎接春天的慶典，有助於我們調整心情，做好春天養肝的功課。
肝主情志，若情緒壓抑，肝氣容易鬱結於胸，使氣血瘀滯，或化為內火；若情緒暴躁，肝氣容易升發過度，使血壓升高，甚至中風昏厥。
所以春季養肝，需要身心同養。
