晒晒我家情人節午餐，3菜1湯1主食，都是家常菜，爸爸說好吃又溫馨

今天是情人節，昨天晚上睡覺的時候爸爸說，其實好想吃火鍋，想了一下還是算了，這個節骨眼上吃火鍋那得多奢侈，明天還是簡單吃一點兒算了，火鍋就等武漢情況好一些了再說，我沒說啥，翻了翻冰箱，確實沒啥吃火鍋的食材，但是，明天情人節啊，還是好好做頓飯吧，我家爸爸在生活上還是很有儀式感的，平日里大小節都會放在心上，有表示是一定的，這回他也是很無奈，說，今年情人節沒禮物，回頭生日的時候一起補上，我比較大心臟，什麼節日都無所謂，過好每一天比啥都強，但是不能讓他吃上火鍋，有點小遺憾。

我家午餐平日里雷打不動是米飯和炒菜，一葷一素，加上米飯就夠了，但是今天我要做點不一樣的，早上吃完飯就開始忙活，家裡囤的排骨拿出來解凍，中午我們不吃米飯，和面做醬香餅，昨晚我就想好了，三菜一湯一主食，中午吃豐盛點，條件有限的情況下咱也盡量安排好，心裡有光的人啥時候都不會被困難難住，哈哈，趁機表揚一下自己，在廚房忙活了兩個小時，紅燒排骨、醬油炒冬瓜、蒜蓉剩菜、番茄雞蛋湯和醬香餅做好，端出來，小朋友說，媽媽，我好愛你，這鬼機靈，肯定是爸爸教他的，平時他只會說，好香啊，今年的情人節很特殊，但也挺溫馨的。

不出門的日子，教會大家的不只是學會如何勤儉過日子，應該還有對家人、對生活的感悟吧，多陪陪家人，發現生活中的小確幸，對身邊的人多點耐心少點煩躁，特別是，重新審視自己的雲配偶後，發現好像也沒平時那麼糟，還過得去，話說，我們的午餐，爸爸偷偷發了個圈，說點贊的人好多，都誇你能幹呢，專業主婦，可不是么，誰還沒個兩下子。

【醬香餅】這個和面要稍稍軟一點兒，擀成薄麵皮後塗一層油，對摺幾次包起來，擀成薄薄的餅坯，用電餅鐺烙熟，出鍋前塗抹一層醬，撒上蔥花和芝麻，切小塊就可以吃了，跟我們平時在外面買的千層餅很像，只是咱們自己在家做的油會少一些，吃起來也很有嚼勁，這個醬也是我自己熬的，晚點我出一個醬香餅的菜譜，到時候大家再看。

【紅燒排骨】這個節骨眼上，吃點肉要計劃的，排骨是奢侈品，比較重要的時候吃一頓，我用黃豆醬和生抽、蚝油燒的，越簡單越好，調味料不齊全的時候也講究不了那些，小火慢慢燉熟，聞起來就覺得香，咬一口軟爛不塞牙，好喜歡吃。

【醬油炒冬瓜】本來準備和排骨一起燒的，想想還是算了，就讓他們大口吃頓肉好了，炒冬瓜也好吃，油多一點兒，加點醬油，吃起來也甜甜的，帶點脆脆的口感，是我的菜。

【蒜蓉生菜】生菜現在還算是比較便宜的蔬菜，只要出門我都帶一大包回來，煮麵條啥的都用得上，水分足又鮮嫩，好吃，多加點蒜蓉炒一炒也香。

【番茄雞蛋湯】用料是真心的足哈，三個雞蛋三個番茄，番茄用熱水把皮燙掉，切碎了先炒一下再加熱水煮開，為了讓口感更濃郁一些，我加了番茄醬和白糖調味，出鍋前把打散的雞蛋淋進去，蛋花飄起來就可以關火了，加兩勺香油，出鍋。

現在物資緊張，聽說有的家裡都很難買到肉，生鮮蔬菜也不多，想想也蠻糟心的，大家也別急，全國都慢慢復工了，很快就會過去的，現階段還是盡量把家裡安頓好，大家一起過難關。

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