蜂蜜和豆腐隔多久能吃？蜂蜜和豆腐能一起吃嗎？
飲食
02-15
蜂蜜和豆腐隔多久能吃?蜂蜜和豆腐能一起吃嗎?
豆腐是大家經常食用的豆製品之一，也是我國素食菜肴的主要原料，由於營養豐富，有「植物肉」的美稱，蜂蜜也是營養豐富的食品，聽說蜂蜜和豆腐不能一起吃，那需要隔多久才能吃呢?
蜂蜜和豆腐不能一起吃的說法其實是錯誤的，蜂蜜性質比較溫和，含有豐富的葡萄糖、礦物質、氨基酸、維生素以及活性酶等多種營養成分，都是對身體有益的營養成分，而豆腐是用黃豆、黑豆和花生豆等豆類製作，主要成分就是蛋白質，還含有鐵、鉀、鎂等礦物質，葉酸以及B族維生素等成分，從成分上來看蜂蜜和豆腐營養互補，所以豆腐和蜂蜜可以一起吃，不用相隔一段時間。
蜂蜜和豆腐不能一起吃的謠言是因為有機酸和蛋白質會發生反應，產生不易消化的沉澱，而蜂蜜中含有有機酸，豆腐中碰巧含有蛋白質，不過這樣的反應是需要催化劑的，人體並不能提供催化劑和適宜的條件，所以田野牧蜂提醒，在人體內並不會發生這樣的反應，而且人體可以攝入的有機酸和蛋白質的含量是微量的，即使反應也不能對人體造成傷害。
因此大家可以放心食用豆腐和蜂蜜，二者都是營養豐富的食品，對於身體有不錯的滋補作用，蜂蜜含有的多種營養成分能幫助身體補充所需營養，可以增強身體抵抗力，豆腐中含有高氨基酸和高蛋白質，並且不含膽固醇，也能在一定程度上起到增強體質的作用。
