饅頭包子吃太多，早餐換換口味，煮碗粉絲用料足營養全，好吃又扛餓

如果不是這次在老媽家呆著，我都不知道老太太在家這麼能囤東西，大到米和油，小到麵包糠和蜂蜜，要啥有啥，都宅家快一個月了，我只能說老媽囤的東西我只看到了一部分，閑來無事，把家裡儲物間整理了一下，二十年前的白酒、紅酒兩箱，麵粉、大米、食用油吃一年沒問題，海帶、香菇、木耳等乾貨清理了一堆，中老年奶粉兩提，老人家的囤貨能力，你真的是想不到，有一部分需要立馬消滅掉，趕緊安排食譜。

這幾天大家像是約好了似的，個個在家做麵食，饅頭、包子、油條、粉皮、家裡麵粉幾天一袋就沒了，我家也是，餃子、包子、各種煎餅的做，今天早上，爸爸說，能不能不吃麵食了，換點別的好不好，看來這個北方人也扛不住天天吃麵食了，今天家裡的早午餐是煮粉絲，也是簡單到不能再簡單了，算是換了個口味吧，粉絲是老媽從儲物間翻出來的，還有幾天過期，黃花菜也是一起翻出來的，不知道啥時候買的，反正是菜乾，沒有關係，早餐大家一個人煮一碗菠菜雞蛋黃花菜粉絲，用料足、營養全，好吃又飽腹，這種搭配也是沒誰了，現在家裡不都是有啥煮啥，什麼營養搭配，顧不了這麼多了，這樣大雜燴的煮一鍋，簡簡單單五分鐘搞定，別說，味道還不錯。

【菠菜雞蛋煮粉絲】

食材：雞蛋2個、菠菜1把、粉絲1把、黃花菜1把、油少許、鹽適量、胡椒粉少許、香油1勺

做法：1、黃花菜用溫水泡一個小時，中途換兩遍水，清洗乾淨後捏干水分（晒乾的黃花菜泡出來的水是暗黃色的，要多清洗幾遍），菠菜洗乾淨瀝干水分待用。

2、粉絲用溫水泡軟，剪刀剪成小段備用（不然粉絲煮出來錯綜複雜纏在一起）。

3、鍋放少許油燒熱，雞蛋打散後淋入鍋里炒蓬鬆，用筷子扒拉成小塊，加入菠菜翻炒幾下。

4、鍋里加適量的開水，泡好的黃花菜一起煮開（菠菜不適合久煮，一定要加開水，這樣不會影響菠菜的口感）。

5、水再次沸騰後粉絲丟進去煮一分鐘，放鹽和胡椒粉調味，關火，盛出來，淋點香油。

溫馨小貼士：

自從大家都不能出門後，家裡一日三餐都要準備，半點不得馬虎，每天麵條、包子、油條的，做起來麻煩，吃多了也膩，想辦法換換口味吧，米粉、粉絲、麵包啥的也可以做起來，話說每天我也不知道吃啥好，你要是有好主意，可以給我留言哈，或者你想到要吃啥，需要給個食譜的也可以說一說，我馬上去整理，反正，最近必須在家宅著，做點好吃的理所當然。

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