這頓飯，家人饞了好多天，特殊時期，這樣吃真的是有點奢侈

再過5天，我們算是在家呆了整整一個月了，從來沒有感覺一個月有如此漫長，現在，我真的很喜歡堵車，喜歡一言不合就脫口而出的漢罵，喜歡去哪人都多，各種排隊的感覺，這鮮活的感覺真的很好，只是我不知道還要等多久，雖然宅在家也沒怎麼影響生活，可我就是太渴望融入到熱鬧的人群中了，哪怕一句話不說，也很滿足，現在的這種感覺太不真實了，太不習慣了，就想問問，啥時候把我們還給武漢啊。

爸爸在家一直說，吃頓火鍋可好，講真，前兩個星期誰有心情，那時候誰的情緒都不好，這個提議被我狠狠地罵了一頓，不光是沒心情，還有，吃火鍋需要那麼多東西，這種在家呆著的日子，不應該省著點么，上周開始物資明顯好了很多，小區物業幫忙買東西，送貨上門，還有小區的志願者，業主們自發的團購群，生活慢慢開始井然有序了，爸爸又說，真的很想吃火鍋，家裡東西補充了一番，還很充足的樣子，想吃火鍋，那就吃吧，就像我們平時總喜歡說的，沒什麼事兒是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓，壓抑太久，該放鬆一些情緒了，這種特殊時期，吃火鍋真的好奢侈，冰箱的蔬菜，起碼被清空了一半啊。

火鍋底料家裡沒有，我就用五花肉、火腿，燉了幾根胡蘿蔔，熱乎乎香噴噴的當火鍋底料，把裡面的內容吃完，加點熱水，放點鹽，就可以涮菜了，也是很好吃，火腿放了一年了都，用溫水泡一晚上，去掉鹽分，五花肉洗乾淨切小塊，用少許油炒香，煸出部分油脂，加老抽、生抽、蚝油、豆瓣醬調味，小火燜煮一個小時，加胡蘿蔔再燉一個小時，這樣就可以移到火鍋里了，一邊吃裡面的菜一邊涮肉丸子、蔬菜，很舒服。

冷凍丸子，七七八八的一袋，裡面啥都有，現在買東西都是分裝好的，買了直接拎走，給啥拿啥，上周還買到了冷鮮的肉丸子，現在這種冷凍的怕是也很搶手，沒給孩子吃，家裡大人吃。

菌菇，金針菇和香菇是家裡買的最多的，做法也多，平時煮麵條丟一點都很好吃，煮火鍋，這些可都少不了，金針菇，首選。

冬瓜，家裡能囤的蔬菜基本上都是根莖類的，冬瓜、南瓜、紅薯、山藥這些，老媽說冬瓜味道很寡，除非燒肉才好吃，涮火鍋清理腸胃吧，每次吃火鍋都會吃很撐。

脆皮豆腐，這個我真是太喜歡，一直很喜歡，本來是要去買塊豆腐的，沒買著，最後買了脆皮豆腐，剩下的菠菜、香菜、生菜也是準備了一堆，送貨來的人都說，你家是不是好多人，我家不是人多，是都不能虧待自己的嘴巴，這次還買到了火鍋蘸料，麻辣味的，蘸蔬菜好吃。

錢媽的廚房，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！