冬蜜的味道濃嗎？真正的冬蜜是怎樣的？
飲食
02-17
蜂蜜是小蜜蜂採集植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的，蜂蜜的種類也有很多，按照季節將蜂蜜劃分為春蜜、夏蜜、秋蜜以及冬蜜，那麼冬蜜的味道濃不濃呢?
冬蜜並不是一種蜂蜜，而是一類蜂蜜，是指在冬季採集釀造完成的蜂蜜，種類也比較多，有枇杷蜜、鴨掌木蜜、野桂花蜜等，不同的蜂蜜味道和口感都有一定的差別。它們的味道也都是和自身蜜源植物有關係的，如果蜜源植物的味道濃烈，花香味也就濃烈一些，若是蜜源植物的味道比較淡雅，蜂蜜的香氣也就相對較淡雅。由於不同的蜂蜜采自不同的蜜源植物，它們的味道也不統一，大家無法用一種味道來代表它們。
更何況味道是一種感官體驗，不同的人受生活習慣以及環境的影響，對於味道的判斷標準也有所差別，所以田野牧蜂提醒，最好不要以味道的濃淡來判斷冬蜜，畢竟這中間存在太多的不確定性，另外也有很多因素影響大家的判斷。
所以說若是你想知道怎樣購買優質冬蜜，最好是以科學檢測為準。科學檢測是目前了解品質蜂蜜最簡單也是最準確的一種方法，通過對蜂蜜中各種成分做出分析，每一種成分的含量多少大家都可以準確把握，這樣對於蜂蜜的質量也能很好的掌握，從而可以準確避開那些劣質摻假的冬蜜。
