開胃又爽口的腌蘿蔔原來是這樣做的，快收藏！
飲食
02-17
腌蘿蔔，一道非常簡單又美味的餐前開胃小菜，蘿蔔片入口酸酸甜甜的，一口咬下去能聽到脆脆的聲音，早餐前來一小碟，早飯吃起來特別快，而且一點不燙嘴，因為有蘿蔔搭搭，午餐和晚餐飯前來一點，開胃又爽口，吃多了也不會長肉。
腌蘿蔔
圖文 |我叫一尾魚
蘿蔔
1根
辣椒
3個
薑片
2片
鹽
8克
糖
4湯匙
生抽
2湯匙
香醋
4湯匙
1. 準備食材。
2. 蘿蔔洗凈去掉二頭，切成小薄片備用。
3. 將切好的蘿蔔片放入大盆中，加八克鹽和一湯匙白糖，攪拌均勻腌十五分鐘。
4. 腌制的時候，可以在大盆一側墊上一根筷子，讓盆子一頭高一頭低，把蘿蔔推向高一邊，這樣腌的過程中，有水出來就會流到另一邊了。
5. 保鮮盒中放入辣椒段和薑片，加二湯匙生抽、四湯匙香醋和三湯匙白糖，攪拌均勻備用。
6. 將腌好的蘿蔔片放入料汁中，蓋上密封蓋，放冰箱冷藏12小時就可以了。
7. 美味的腌蘿蔔就做好了，腌蘿蔔一定要用密封盒，這樣腌出來的蘿蔔味道更加香脆，而且不容易壞。
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~~ By 我叫一尾魚~~
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