抗擊新冠病毒，酵素被用來消毒，偽科學又開始渾水摸魚
雖然春節七天長假早已經過去，但是很多人卻因為新冠病毒突然來襲而只能宅在家中。為了避免人員流動造成的病毒感染，很多城市的小區目前可能還處在封閉管理狀態。每個單位也會積極採取消毒措施，比如84消毒液等等。酵素居然也被用來消毒，這種產品曾經是紅火一時，是否可以起到消毒的作用？
在年前，有些社會組織在組織大家捐款捐物，進行志願者工作。偶爾在群里看到有單位捐贈了環保酵素用來消毒，這種做法還被公開表揚。無獨有偶，在安徽的合肥、六安等地區以及雲南、廣東、河北和陝西等地方也有些城市在採用酵素進行消毒工作。當地媒體在宣傳的時候也宣稱用酵素進行消毒更為環保，不會對人體產生任何不利影響。酵素到底是啥，啥時候還有了消毒的作用？
酵素曾經被炒得火熱，所謂的環保酵素是廚房垃圾的處理方式之一，環保酵素是廚房垃圾經過發酵後得到的物質。為了發酵更快一些，有些地方在製作環保酵素的時候會添加糖。糖在發酵過程中轉變成了醋酸和乳酸等有機酸，同時也會產生一些酶和其他代謝物質。『
廚房垃圾在發酵過程中產生了有機酸，酸性物質可以與鹼性物質產生反應，可以用來清除水垢，比如清理暖瓶或者馬桶。但是並不代表這些有機酸和酶能夠起到消毒的作用。更何況環保酵素在使用過程中還要進行稀釋，稀釋後的酵素中所含有的有機酸和酶的數量會更少，根本就起不到消毒的作用。
對於消毒產品，國家也有明確的規定。中華人民共和國傳染病防治法規定，生產用於傳染病防治的消毒產品的單位和生產用於傳染病防治的消毒產品應當經省級以上人民政府衛生行政部門審批。目前各地所使用的環保酵素均為民間自製，並沒有經過相關衛生形成部門批准。公開資料中，相關環保酵素產品未見任何相關證明，目前權威機構確認能有效滅活新冠病毒的可靠產品只有75%酒精，含氯消毒劑等。
酵素不僅起不到消毒的作用，使用酵素噴洒路面或方面，還能夠引起更多的問題發生。酵素中含有微生物，酵素中的糖也有利於這些微生物的繁殖和生長。如果遇到適宜的溫度和濕度，酵素噴洒在街面反而會造成不良情況的發生，比如助長細菌滋生和繁殖，為其創造了生存條件，更不利於環境衛生。
酵素其實並沒有多少作用，只不過是忽悠人罷了。即使是所謂的水果酵素，其含有的營養物質也很少，並不能起到減肥或提高免疫力等作用。在這個全民抗擊病毒時候，有些偽科學又開始浮出水面，這個時候切莫人云亦云，了解透徹才能避免上當受騙。
