新型冠狀病毒席捲多國，此國卻未受疫情影響，蝙蝠每天銷售一空？

曾經的非典、今日的新冠狀病毒的罪魁禍首是同一種動物，那就是蝙蝠。如今國人談到蝙蝠可謂是談虎色變、避之唯恐不及。不只是國人，甚至隨著新冠狀病毒席捲多國，蝙蝠這種動物開始成為人們餐桌上談虎色變的食材，可偏偏此國未受疫情影響，甚至蝙蝠每天都銷售一空？這個國家就是印度尼西亞。在印度尼西亞有一道咖喱美食帕尼基（Paniki），其中要用到的主要食材就是蝙蝠。這道美食深受印度尼西亞人的鐘愛，其鍾愛程度就像是國內的燒烤，每個月都要吃上幾回，也是宴請賓客時的主菜之一。甚至在印度尼西亞人眼中，蝙蝠含有豐富的蛋白質和營養成分，能自飲不養調理身體，無論是將它入菜還是煲湯，都是上上之選。

可奇怪的是，印度尼西亞到目前為止，尚未發生一起病毒確診案例。要知道一個普通的肉食攤位上，一天平均能賣出四五十隻蝙蝠，若趕上節日，甚至一天能銷售出六七百隻。如此龐大的蝙蝠銷售市場，為何印度尼西亞人偏偏沒有發生一例新冠狀病毒感染的案例呢？專家們不是說蝙蝠身上寄生著超過百種致命病毒嗎？那些高傳染性的SARS病毒、新型冠狀病毒、埃博拉病毒、尼帕病毒、亨德拉病毒……那些病毒都去哪裡了？難道印尼人身體里天生存在抗體，不怕這些令人類都驚恐不已的病毒嗎？而且從概率上講，印度尼西亞人每日所消耗的蝙蝠數量比例不亞於國人對雞鴨肉食的消耗，為何他們就能不得傳染病呢？

原因或許有不少人猜到了，問題出在印度尼西亞人吃的蝙蝠品種以及蝙蝠來源上。首先，印度尼西亞人為何喜歡烹飪蝙蝠？因為在印度尼西亞當地，盛產著一種專門吃水果的黑蝙蝠，這種黑蝙蝠經常襲擊當地人的果園，給不少果農帶來了極大的損失。慢慢的，果農也開始有意的捕捉蝙蝠，並且把蝙蝠燉了自己吃，而吃不了的蝙蝠會做成肉乾或直接將蝙蝠拿到市場上去售賣，慢慢的，這種當地特有的黑色「果」蝠成為了印度尼西亞人的一道美食。

除此之外，印度尼西亞也有不少專門飼養蝙蝠的養殖戶，這些養殖戶所飼養的蝙蝠主要供給一些中高檔飯店。而這些飼養的蝙蝠，主要食材是一些由滯銷水果加工成的「蝙蝠飼料」，所以從原理上蝙蝠確實可能攜帶很多種病毒，但這些當地蝙蝠卻都是「清白的」。更重要的事，這些蝙蝠是「吃素」的，只吃水果。

所以說，印度尼西亞人鍾愛蝙蝠本身並不會傳染病毒，真正有威脅的蝙蝠是那些戶外的野生蝙蝠，而且是專門捕食昆蟲或一些小型哺乳動物的蝙蝠。因為它們的生長環境和食物來源讓它們成為了高危動物。我們應該更理性地看待這個問題，那就是我們吃的蝙蝠都是野生的，是通過「非正規的」、「非安全的」渠道進來的食材，所以才會被感染上病毒。

那這麼說來，是否意味著我們只要去「正規飯店」就可以品嘗蝙蝠嗎？建議是盡量別吃，原因很簡單，蝙蝠在國內只是極少部分人的鐘愛，蝙蝠的供應到安全監測再到生產加工並未形成安全、合格的產業，所以你所吃到的蝙蝠通常都是「野生動物」。與其「賭一把」，看看自己到底能不能「中毒」不如珍惜生命，遠離野生動物也遠離蝙蝠。對此你怎麼看呢？歡迎下方留言，談談你的觀點、看法。

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