蜂蜜饅頭的做法竅門？自製蜂蜜饅頭的做法？
飲食
02-19
蜂蜜饅頭的做法竅門?自製蜂蜜饅頭的做法?
放縱自己太久的後果就是體重蹭蹭蹭的往上漲，按都按不住。痛定思痛下，決定減肥。饅頭作為我們北方人的主食，那可真的是一頓不能少。下面田野牧蜂給大家介紹下。
蜂蜜饅頭一般用水白蜜較好，果糖含量高，營養物質全面，口感鮮潔，用來製作饅頭口感會更好一些，而且熱量相對來說較低，果糖和葡萄糖會直接被人體吸收，不會形成脂肪堆積，防止發胖。不過小編喜歡花樣蒸饅頭，不僅僅是加點蜂蜜哦，小編要做的是全麥蜂蜜饅頭，這樣熱量更低，而且富含纖維，可以抑制食慾，增加飽腹感，更有助於減肥哦。
1、準備全麥麵粉500克，水250克，酵母5克，泡打粉2克，適量的水白蜜。
2、將全麥麵粉和泡打粉混合放在盆中，將酵母用溫水溶解，然後放入面盆中，加入適量的水白蜜，用手將其揉成表面光滑的麵糰。揉好後放在一邊醒面。
3、面醒好以後開始繼續揉面，反覆揉面有助於麵皮更有彈性，這樣做出來的饅頭更鬆軟、有嚼勁。將麵糰揉成長圓柱後，分成大小均勻的小團。
4、將這些小麵糰用手揉成一個個圓滾滾的饅頭就可以了，之後將饅頭放在鋪了蒸屜布的蒸屜上。大火上汽後，將饅頭蒸15分鐘左右就可以了。一定要注意蒸好後不要立即出鍋，要先關火等2分鐘左右，不然饅頭有可能表面塌陷，導致口感和樣子不佳。
