蜂巢蜂蜜表層能吃不？巢蜜和蜂蜜有什麼區別？
飲食
02-19
蜂巢蜂蜜表層能吃不?巢蜜和蜂蜜有什麼區別?
說起蜂巢，可能很多人都見過，曾經鄉村的屋檐下偶爾會有小蜜蜂築巢。但是說起蜂巢蜜，可能很多人不太了解。那麼蜂巢蜜的表層能不能吃呢?
蜂巢蜜是小蜜蜂釀造成熟後封上蠟蓋的蜜脾，集蜂膠、蜂蠟、蜂蜜、蜂花粉於一體，它是連蜜帶巢脾一起食用的。但是有些初次接觸它的人由於不太了解，就會懷疑它的可食用性。那麼蜂巢蜜的表層到底能不能吃呢?
當然是可以吃的，這個表層其實就是一層蠟蓋，蜂蠟是一種複雜的有機物，是由適齡工蜂腹部的4對蠟腺分泌出來的一種脂肪性物質，含有有機酸、碳水化合物、遊離脂肪酸等多種營養物質，有很強的殺菌消炎的作用。
蜂蠟是可以直接食用的，可以清潔口腔，清除口腔內的一些細菌，還能抑制體內細菌的滋生，增強身體抵抗力。只不過蜂蠟的口感並不好，嚼之如同嚼蠟，但是與蜂蜜結合以後，不僅可以增加口感，還有著如同嚼口香糖的感覺，可以給身體補充營養物質。像田野牧蜂的阿勒泰巢蜜，營養物質和活性物質豐富，咀嚼起來口感豐富，備受蜜友朋友的喜愛。
只不過蜂蠟咀嚼不爛，大家吃蜂巢蜜的時候，充分咀嚼後餘下的蠟渣可以直接咽下，也能直接吐掉。蜂蠟作為一種天然口香糖，對口腔有著極好的清潔作用，可以減少細菌滋生。
