吃商高的人，活得更健康
文 | 奕默 · 主播 |如初
十點讀書邀約作者
這幾天的朋友圈，被各種美食轟炸了！
涼皮、油條、包子……中華各地小吃，信手拈來。
蒸著吃、煮著吃、炒著吃……各種烹飪方式，此起彼伏。
在這段全民宅家的日子，不少網友都化身「廚神」，花式秀廚藝。
有的網友想做舒芙蕾，結果一不小心做成了蛋餅：
有的驚訝地發現，連麵粉、酵母粉都賣光，難不成人人都在家做包子？
還有的則忍不住得瑟：「我害怕要成為一代大廚吧？」
嗯！雖然各路神仙開啟了宅家廚藝大比拼，不過我還是忍不住要提醒：
美食雖好，也要注意哦！
南懷瑾先生說：「中國人有很多毛病，都是吃出來的。」
吃的過急、過多、過快，都會帶來問題，既影響形體，更危及健康。
所以，現在流行一個新的詞，叫做：「吃商」。
就是說，除了智商和情商，一個人要想混得好，還要注意吃的學問和技巧。
吃商不僅僅蘊含著對食物的態度，更折射出對人生的態度。
吃商高的人，才能吃的更健康、營養、快樂，活得更幸福、滋潤、長久。
吃得均衡，更勝葯補
薩瓦林說：「只要告訴我你愛吃什麼，我就能知道你是什麼樣的人。」
一個人的「吃商」，塑造著一個人的精神狀態，也體現著一個人的人格修養。
大文豪蘇東坡是出了名的會吃——
東坡肉、東坡肘子、東坡魚……跟蘇東坡有關的美食，真是數不勝數。
在他人生落魄的時刻，他依然能夠保持樂觀心態，一簞食，一瓢飲，自得其樂。
他說：「寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。」
在他看來，少吃幾頓肉，不過讓人瘦一點，但如果居住的地方沒有竹子，人就會顯得低俗。
能講究，也能將就，吃得了山珍海味，也吃得了粗茶淡飯，這才是吃商高的表現。
科學研究更是發現，大魚大肉吃多了，會導致高血壓、高血脂、高血糖等一系列問題，而吃野生動物，更是會引發很多疾病，反而是粗茶淡飯，更勝葯補。
所以，別再被五花八門的食物迷惑了，吃得營養和健康，才是現代人最好的養生。
吃得適量，知足常樂
聽說過這樣一個故事:
二戰即將結束的時候，盟軍從德國集中營中救出了很多囚犯。
這些囚犯因為長期饑寒交迫，已經餓得像骷髏了。
盟軍可憐他們，為他們提供了豐盛的大餐。
這些人久久沒有嘗到過美食，看到如此琳琅滿目的食物，忍不住狼吞虎咽、大快朵頤。
結果沒想到，就在這時，悲劇發生了。一些人因為胃部過度收縮擴張，不幸撐死了。
明明是喜劇的開頭，卻釀成了人間慘劇，這就是不明白「吃飯七分飽」付出的慘烈代價！
有句話說：「凡事皆有度，過猶不及。」
吃東西也好，做人做事也好，都要把握度，都要有分寸。
真正吃商高的人，無論擺盤多麼精緻、口味多麼鮮美、香氣多麼迷人，都會懂得自律、適可而止。
但我們也不能一味追求少吃、不吃，這同樣會帶來麻煩。
新聞報道，美國一位叫愛室麗的女孩子，因為嫌棄自己的體重太胖，於是長期節食減肥。
結果因為長期不進食，不幸患上了厭食症，導致她營養不良，並多次被送往醫院進行搶救。
如今的她，體重只有36斤，瘦得皮包骨頭，還每周都不得不到醫院注射營養液來維持體力，連路人見了她，都忍不住害怕躲避。
她無比痛苦地說，如果再給她一次機會，她寧願自己是一位胖妞！
賽爾斯說：「食之過飽，心靈無法容忍軀體；食不果腹，軀體同樣無法支撐心靈。」
無論吃多還是吃少，都不是正確的吃法，都會對身體造成傷害。
只有懂得凡事有度，一日三餐，都吃得適量、吃得規律，才能擁有健康的體魄，為了更美好的未來拼搏。
吃得開心，免疫力更強
在日劇《最完美的離婚》里，有這樣一句台詞，讓人印象深刻。
光生說：「兩個人一起吃的是飯，一個人吃的是飼料。」
他說這句話的時候，已經跟妻子結夏分開，過了一段一個人吃飯的日子。
早已習慣兩個人生活的他，突然間一個人生活，覺得很不適應，特別是在吃飯這件事上。
以往的日子，兩個人哪怕一起吃個便當，都覺得開開心心，可如今一個人吃，總覺得苦悶無比。
很多人都是這樣，一個人時，就沒有辦法好好吃飯。
有的因為太傷心，沒有胃口吃飯；有的因為太懶，懶得一個人做飯；有的為了圖方便，直接煮個速食麵或者叫個外賣了事。
其實，人生沒有什麼問題，是一頓美食不能治癒的。
即便一個人，也要好好吃飯。
那是對自己的健康負責，也是對自己的人生負責。
我的表弟因為疫情，不得已一個人在外過年。
隔離在家的日子，一向不擅長下廚的他，對著菜譜，開始了各種鑽研。
起初，他連火候都拿捏不準。可是這幾天，他曬出來的菜，卻是有模有樣。
他得意地把美食照片發給我，說：「瞧，一個人的日子，也可以熱氣騰騰。」
紀錄片《人生一串》中說：
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。
不管發生了什麼，只要我們還能對美食抱有希望和熱忱，那麼，人生總不會太孤單。
吃商修得好，開心活到老
要說到會吃，少不得想起金庸先生筆下的角色洪七公。
洪七公特別愛吃雞，對黃蓉做的菜更是讚不絕口。
甚至為了吃美食，冒著生命危險跑到皇宮去偷吃。
這樣愛吃、善吃的洪七公，獲得了很多人的喜愛和認可。
蔡瀾說：「愛吃的人，享受食物的人，大多數是個性開朗的，他們不會給你增加什麼麻煩，不管在金錢上還是在感情上，的確值得交往。」
的確，愛吃的人，心態往往比較樂觀，值得深交。
就像金庸先生本人，他也是出了名的吃貨。
蔡瀾回憶，金庸先生愛吃「叫化雞」。
港島有家杭州菜，「叫花雞」做的最拿手。
金庸先生每次去，總要點上一道，細細品味。
這樣愛吃的他，心態也一直很年輕。
80多歲，還能放下武俠大師的架子，遠赴英國去攻讀博士。
所以人們常說：「吃商修得好，開心活到老。」
吃商高的人，能承受最好的，也能承受糟糕的。
能大快朵頤，也懂適可而止。
他們懂得享受食物帶來的治癒，也能用一顆樂觀開朗的心，去擁抱這個美麗的世界。
時光不老，歲月漫長。
與其宅出毛病，不如修好吃商。用簡單而營養的食物，治癒自己，溫暖他人。
十點君說
拋棄外賣，也不用費心思花精力去做，想吃得豐盛和健康，其實並不難。
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-圖片來源-
視覺中國
-作者-
-主播-
如初，十點讀書籤約主播，情感主播，喜文善琴，溫暖明媚。公眾號：一聲遇見，陪你夜聽經典，個人微信號（ID：youruchujian18）。
