蜂蜜成分檢測：怎麼檢測蜂蜜是真的？
飲食
02-21
蜂蜜成分檢測：怎麼檢測蜂蜜是真的?
蜂蜜是一種健康的食品，很多人都有吃蜂蜜的習慣。不過現如今蜂蜜質量參差不齊，那麼你知道如何分辨蜂蜜好壞嗎?蜂蜜的營養成分有哪些呢?
蜂蜜是小蜜蜂採集植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的甜物質，是一種高濃度蜜液。含有維生素、氨基酸、活性酶、礦物質、微量元素、有機酸等多種營養物質，對身體有很好的滋養效果。
這些蜂蜜在進入市場前，都是需要進行多方面檢測的，只有檢測合格，才能進入市場售賣。一般檢測時會對糖漿、果糖、葡萄糖、抗生素殘留、農藥殘留、酶值等做多個項目的檢測，若是一項不符合標準，那麼這一批次的蜂蜜是無法進入市場售賣的。
一般來說葡萄糖和果糖要不少於60，蔗糖不超過5，碳四不得高於7，農藥殘留和抗生素殘留更是不能超過定量限。此外中國消費者協會還專門提醒大家，蜂蜜對衛生的要求極高，購買的時候一定要注意好包裝產品上的「產品標準號」或者「執行標準」。
為了保險起見，田野牧蜂建議大家要一下蜂蜜的檢測數據。那些經過多項專業檢測，絕對符合國家的標準的蜂蜜，就是不錯的選擇對象。像阿勒泰蜜不僅經過質檢合格，它的酶值還高達46。這樣的優質蜂蜜絕對不會愧對你的選擇，可以很好的滋養身體。
