酸甜微辣,口感爽脆 開袋即食韓式泡菜,餐桌上的小美味!
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「
相信很多人都「好」這口~~!
一說到泡菜
都會不由自主地想到韓國
不管是看韓劇還是綜藝節目
你會發現
口感清爽、酸辣的泡菜
幾乎每天都裝點著韓國人的餐桌和脾胃
。。。
而除了作為佐餐小菜,韓國人可謂將泡菜的做法發揮得淋漓盡致!比如常見的:韓式泡菜火鍋。。。
泡菜餅~~
泡菜炒飯~~等我擦下口水
甚至,吃烤肉都要配著泡菜吃!
其實,泡菜最早出現在《詩經》里,名為「菹zū」,意思為酸菜,它起源於重慶市江北縣,是由重慶泡菜演變而來:
據歷史記載,當時薛仁貴將軍被發配高麗時,所帶的一支隊伍是重慶人,是他們將腌菜的技術傳入了朝鮮半島。
傳入高麗後,經過一系列改良,泡菜中又多了水果、海產等輔料。16世紀之後,辣椒傳入韓國,泡菜又多了一味很棒的調味品。
除了在韓國風靡之外,我國東北地區的朝鮮族在冬天也會製作泡菜。尤其是辣白菜,更是東北菜桌上的「常客」 ,是許多東北人的心頭愛!
然而自己做總是嫌麻煩,或味道不正宗,怎麼辦?!
別急~~今天就給大家帶來一款開袋即食——還口以韓式泡菜/辣白菜,酸甜微辣,口感爽脆,鹹度適中,味道層次更豐富,尤其是在冬天,吃一口下去沁人心脾,特別舒爽,還解油膩!
還口以韓式泡菜/辣白菜
酸甜微辣 脆爽可口 原汁原味
開袋即食(500g/袋)
想要做出美味可口的泡菜,那白菜必然不能選差的!還口以選用「外葉濃綠、內葉鮮黃,口感鮮爽,營養價值高」的優質黃心白菜,這可是製作韓式泡菜的專用白菜品種。。。
白菜必須新鮮
菜葉乾枯、腐爛都不能用
▼
秘制配方來自韓國,但又在我們的飲食習慣上做了調整,讓白菜酸、甜、辣的味道恰到好處。。。
在生產工藝上,採用鹽腌制脫水,而非市面上普遍的沸水脫水,以最大程度上保存了白菜自身的脆、甜、鮮的口感。。。
在專業機器拌醬使其入味後,再經過人工腌制,把白菜的每一層葉片上抹上辣醬,所有的白菜均勻塗抹好辣醬後,再把之前拌好的蔥段放入辣白菜中,用手抓勻,最後裝袋保鮮,進行適當時間的封存。。。
還口以韓式泡菜/辣白菜
酸甜微辣 脆爽可口 原汁原味
開袋即食(500g/袋)
跟那種大半顆偏完整的泡菜不同,還口以泡菜開袋即食,是切好的小段式,吃起來很方便,不用再二次切了哦。。。
每袋500g,有足足一斤的量,拿在手裡沉甸甸的,特別實惠~~
不管是做佐餐小食,還是火鍋、煲湯的配菜,都能吃出不同的美味。。。
佐餐小食
當你吃面、喝粥或吃米飯的時候,來上一口酸酸、辣辣、甜甜的泡菜,這種清爽舒脆的感覺,根本停不下來。。。
韓式部隊火鍋
做法: 新鮮白菜鋪滿鍋底,再放上一層泡菜,依次擺上香菇、豆腐、年糕、午餐肉、芝士、辛拉麵等各種你愛吃的,加水,放韓式辣醬,慢火燉煮,煮到咕嚕咕嚕冒泡泡,約上三五好友,圍爐而坐,來點小酒,實在是一件快樂而愜意的美事。。。
還口以韓式泡菜/辣白菜
酸甜微辣 脆爽可口 原汁原味
開袋即食(500g/袋)
泡菜炒飯
做法: 將切好的蔥末和泡菜丁,依次倒入熱好油的鍋中翻炒片刻(泡菜已經有鹹味了,可以不用再加鹽);接著倒入米飯翻炒均勻,再配上一個煎蛋簡直完美!
辣白菜炒土豆片
做法: 土豆片沸水煮1分鐘後撈出;起鍋熱油,放五花肉翻炒變色,下蒜末炒香,再下入土豆片翻炒均勻;當土豆片炒的油亮時,加泡菜、醬油、白糖、辣椒粉翻炒均勻。。。
最後放蔥花、少許鹽、雞精,即可出鍋開吃~~配上大米飯一起吃,那下飯程度堪稱一絕!
當然,還有各式各樣的美味吃法,待你去解鎖。。。
值得一提的是,泡菜除了美味可口、很下飯,還含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質,能促進腸道蠕動,幫助消化。。。
還口以韓式泡菜/辣白菜
酸甜微辣 脆爽可口 原汁原味
開袋即食(500g/袋)
辣白菜的維C含量高於蘋果,跟柑橘類的水果在一個水平線上,可以說是泡菜界的「維C大佬」!
對於中老年人和體型偏胖的人來說,白菜的熱量也很低,多吃還能有助於掉脂肪~~
因此,泡菜也曾經被美國《健康雜誌》評選為世界五大健康食品之一呢哦。。。
最後一起來看看吃過的朋友們怎麼說~~
還口以韓式泡菜/辣白菜
酸甜微辣 脆爽可口 原汁原味
開袋即食(500g/袋)
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