一口入魂！無敵下飯的牛肉燥醬！還有滷肉燥醬、開陽蔥油醬、火焙魚辣椒醬！

茫茫人海中，為防大家走失，請大家

為視覺藝術加上星標，就再也不會迷路啦！

喜歡美食的小夥伴，

應該對「日食記」都不陌生吧？

它被譽為大陸版《深夜の食堂》！

姜老刀和他的罐頭場，

憑藉「一人、一貓、一故事」的美食視頻，

堅持用「溫暖」治癒你的心和胃！

打動了千萬人！

自2013年上線以來，

視頻點擊量累計逾70億！

文章閱讀量累計超5億！

現如今的日食記，每集視頻的播放量就有2000萬 ！

在豆瓣評分高達9.2分！

2018年，「日食記」終於在魔都上海，

世茂廣場開了首家體驗店！人氣爆棚！

我們終於可以不用對著視頻幻想了！

店門口，還有隻超大的形象大使兼CEO的「酥餅大人」鎮店！

粉絲們都超級喜歡她，千里迢迢來合影！

當然，「日食記」不僅能滿足魔都的小夥伴，

為了幫全世界的粉絲解饞，他們出了10 多款懶人宅家美食！

不會做飯的人，3分鐘就能搞定超級美味，

0添加劑，0防腐劑，健康又好吃，再也不用舔屏啦！

簡直拯救了大部分最近在家辦公的小夥伴~

無論是深夜覓食，還是飯點打卡，都能換著各種花樣變出美味，

不用出門囤貨採購，不用冒風險點外賣，更不用花費太多時間解決三餐。。。

日食記醬料

咸鮮適口 細膩微甜 地道湘味

開袋即食 方便快捷

我們特地為大家總結了日食記 4 款人氣美食：

無敵下飯的牛肉燥醬！

人氣冠軍的開陽蔥油醬！

鮮辣開胃的火焙魚辣椒醬！

源於台灣老師傅的滷肉燥醬！

接下來，我們來細細品一下這 4 款美味~

日食記醬料

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1.日食記-牛肉燥拌醬

日食記的線下店，最受歡迎之一，要屬牛肉燥面！

這碗面，連老薑本人去店裡吃都要等位，飯點的話得等一小時。。。

肉燥並不是什麼稀奇的東西，為啥要排這麼久隊去吃這樣一碗面？

這款牛肉燥是南美進口的優質牛排肉絞碎製作！

高蛋白，且脂肪含量低！

選肉嚴格控制肥瘦比例，保證口感和油潤度的平衡。

含肉量30%以上，每口都要嚼到肉，顆粒大，不齁咸！

市面上不少肉燥，因為有重油重鹽的調料打掩護，所以可能會選擇次一些的肉，或是含肉量少，顆粒小。

而日食記為了做一款優秀的牛肉燥，對配料的比例進行了反覆調試，

展現原汁原味的台式古早味，好肉燥配上好料！

使用台灣料理米酒、特色古早味金蘭醬油提香。

草菇老抽、一品鮮醬油又進一步賦予了它誘人的色澤，

金鉤海米的鮮香味和肉味完美融合，

使醬汁鮮美可口、香味醇厚。每一步都至關重要！

每一口都牛肉粒飽滿，醬香馥郁而不油膩~

日食記醬料

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現在，不用去店裡排隊就能吃到的美味！還不下手？

各種搭配任性吃肉：

牛肉燥飯get

豪華牛肉燥湯麵get

肉末茄子 get

螞蟻上樹 get

火鍋蘸料get

方便攜帶，隨時都能加個菜

日食記醬料

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保質期：10個月

2.日食記-開陽蔥油醬

這款蔥油醬，跟普通的蔥油不同，裡面加了金鉤海米，非常香也非常鮮。

金鉤海米俗稱的開陽，來自北方海域，野生捕撈，

肉質緊實，味道鮮香驚艷！天然無添加！健康又補鈣~

並且選用了非轉基因菜籽油和大豆油來炸蔥油，

賦予了蔥油醬獨特的油香！

優質的香蔥經過低溫被炸的酥脆，蔥香濃郁~

再配上鮮鹹味和濃郁的醬色，

高品質的生抽和草菇老抽醬油，

再加少許傳統工藝研製的冰糖吊鮮，

鮮咸適口，保留了食材本身的味道！

撕開蔥油醬包直接拌面里，

不費時不費力的做完一大碗美味到爆炸的蔥油拌面，

不管你愛不愛吃蔥，大概30秒就能呼嚕完！

妥妥地治好了新一批不愛吃蔥的小夥伴們~

日食記醬料

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平時想吃蔥油拌面，得熬快一小時，

而這款開陽蔥油醬替你省去大把時間，

3 分鐘輕鬆吃到好吃的蔥油拌面！

第一步：煮麵

第二步：?倒蔥油醬

第三步：拌一拌

還可以，蘸一蘸蛋黃再吃~

蔥香濃郁，開陽畫龍點睛，

麵條爽滑，醬汁鮮香油潤，一口入魂！

除了拌面，蔥油醬還能為你製作更多美味，

變著花樣滿足你的味蕾！

一碗一袋，開袋即食，安全衛生！

日食記醬料

咸鮮適口 細膩微甜 地道湘味

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保質期：10個月

3.日食記-火焙魚辣椒醬

喜歡吃辣的小夥伴千萬不能錯過這款火焙魚辣醬！

它最讓人震驚的是，這麼小的魚，居然還一條條去了內臟！

這道湖南風味的傳統名菜，可見製作過程尤為考究！

日食記使用了新鮮捕撈的嫩仔魚，

去了內臟後沒有苦味，只留鮮美！

悉心慢烤 3 小時，使小魚金黃酥脆！

再加入剁椒、豆豉，以三段火力（中火-大火-小火）手工炒制 30 分鐘！

豆豉和鮮剁椒鮮辣開胃，爽辣感滲入魚肉，辣而不燥，直接吃更過癮。

日食記醬料

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剁椒使用新疆北部紅辣椒製作，

經過 13 小時的日照，肉質飽滿，辣而不燥。

平江長壽豆豉使用優質黃豆發酵而成，烏黑油亮，醬香濃郁。

花椒、麻椒、小茴 、大蒜又進一步提升了整體的香麻氣息。

多種拌法，還能炒菜！

本身就是下酒菜

拌飯

炒速食麵

夾饅頭

加點醋蘸餃子

拌菜

日食記醬料

咸鮮適口 細膩微甜 地道湘味

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保質期：12個月

4.日食記-滷肉燥拌醬

有了拌面神醬，當然少不了下飯神醬！

看日食記如何把一塊漂亮的五花肉，十分奢侈地做成滷肉燥醬！

首先他們精挑細選了口感剛好、半肥半瘦的五花肉，

將肉皮和肉分離開，

肉皮下沸水鍋燙熟後切小丁，肉則剁成肉糜。

鍋中先放入紅蔥頭碎，

倒入沒過紅蔥頭碎一半的油，

用中小火炸至金黃，蔥油留用，油蔥酥完成。

開小火，放入3勺蔥油，加入25g冰糖炒化至金黃色，

放入肉皮丁、肉糜和油蔥酥不斷翻炒至上色，

加入4勺金蘭醬油、2勺老抽、4勺米酒、2勺十三香翻炒均勻。

倒入熱水，加入2顆八角、3片香葉，

蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燉1小時左右。

日食記醬料

咸鮮適口 細膩微甜 地道湘味

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開蓋，轉大火收湯煮至粘稠狀態關火，滷肉燥完成。

燙熟的肉皮彈韌有嚼勁，

豬肉自帶的油脂被釋放出來，

赤醬鮮香，舀一勺就能讓你享受舌尖的高光時刻。

關於米飯和肉的幻想，都在這碗里!

除了拌飯拌面，還能夾饃

布靈布靈發光的滷肉，

然後就著饃和溏心荷包蛋大口吃掉！

如此美味，現在開袋就能吃到，3分鐘搞定的懶人美食！心動趕快下單吧~

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