不了解這些，吃再多薏仁可能都無法除濕
濕氣大是讓人很痛苦的一件事情
尤其是生活在南方的人
陰雨天氣更是難受
說到除濕
我們腦海中出現最多的詞就是薏仁
薏仁真的能起到除濕的作用嗎？
選擇薏仁祛濕之前一定要先了解這些
什麼是濕氣？
濕並不是我們理解的潮濕，而是中醫上的「風、寒、暑、濕、燥、火」六淫邪氣。其中「濕邪」是中醫最怕的。
怎麼做才能除濕呢？
首先要清楚自己屬於哪種體質
①濕熱體質癥狀
全身：手腳易出汗、全身粘滯不爽、易燥熱、有體味
面色：易出油，生粉刺、青春痘
情緒：易急躁發怒
口味：口苦、口乾
舌苔：厚，多偏黃
大便：粘，不易沖乾淨，或有便秘
②濕寒體質癥狀
全身：身體沉重、頭暈脹悶、多粘汗、易胸悶、冬天怕冷、脾胃虛弱、手腳冰涼
面色：易出油，晦暗，眼臉浮腫
情緒：易消沉、沒精神
口味：口粘發甜、食欲不振
舌苔：厚、多偏白、有齒痕
大便：粘，不易沖乾淨、稀軟不成形
（一般來說，南方人濕熱多，北方人濕寒多。）
要除濕，不少人會想到薏仁。而且早在《神農本草經》就有記載，薏米能健脾胃、消水腫，久服可以輕身益氣。
不同體質，薏仁吃法不同
①濕熱體質適合「生薏仁」
遵循原則：健脾 祛濕。建議用生薏仁煲湯、煲粥。
因為脾就如身體里的搬運工，負責把身體的水運送到各個地方。比如：運送到腎臟，就可以通過排尿排出去，運送到毛孔，就可以通過出汗排出去。汗液蒸發和排尿排便是身體祛濕的兩大途徑。若是脾虛弱的話，運化水汽的能力降低，水汽堆積在體內，無法出去，自然濕氣就更重。所以健脾 祛濕要一起進行才正確！
【食譜推薦】
三仁湯
材料：杏仁15克、飛滑石18克、白通草6克、白蔻仁6克、竹葉6克、厚朴6克、生薏仁18克、半夏10克，一起燉煮。
作用：杏仁可去肌表濕邪；白寇仁去中焦濕邪；薏仁滲利濕熱於下焦，宣上、暢中、滲下以解三焦之濕熱。其它皆可輔之。
②濕寒體質適合「炒薏仁」
薏米性寒，寒性體質的人吃生薏米會傷脾胃，因此若一定要選擇薏米除濕，一定要吃「炒薏仁」。
在鍋里用小火炒上5分鐘左右，炒至焦黃色，因為焦色入脾，經過炒之後，多了一份溫澀，少了一份寒涼。
炒過的薏仁當做茶泡來喝，或是將炒熟後的薏仁磨碎，每天1小把服用，但不要超過連續一周服用。
【食譜推薦】
參苓白朮粥
材料：党參、茯苓、白朮、白扁豆、橘皮、山藥、蓮子、熟薏米各3克，砂仁1克。
按煮粥的正常工序加入食材，而白朮和砂仁需要用紗布包裹，出鍋前最後十分鐘放入。此粥對脾虛濕寒的人格外有效。
作用：党參、扁豆能健脾益氣；白朮、茯苓等又能健脾化濕；山藥、砂仁均具有補脾益氣的作用；薏仁又能利濕，對人蔘、白朮等起到輔助作用。
提示：由於薏米較堅韌，難以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小時。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養物質在浸泡中受到損失。
但是，這3類人不適合吃薏仁！
①孕婦。薏米是一種葯食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
②便秘者。薏米有較強的利尿作用，會加重便秘，並且薏米仁所含的醣類黏性較高，吃太多可能會妨礙消化，便秘患者最好不要吃薏米!
③小便多者。薏仁性寒，利濕，所以陰虛、腎虛、脾虛者不宜食用。
薏仁不能天天吃
最好隔幾天吃一次。
另外，適當運動，
如跑步、游泳、瑜珈、太極，
有助活化氣血循環，增加水分代謝，
利於加速體內濕氣的排出~
參考資料：
1.《分不清濕寒濕熱，你吃再多的薏米也沒法除濕！》，小碗（公眾號），2017
2.《薏米祛濕又消腫？一個步驟錯了，當心濕氣越來越重！》，BTV我是大醫生官微（公眾號），2019
