蜂蜜里能加水嗎？蜂蜜加水能保存多久？
飲食
03-21
蜂蜜里能加水嗎?蜂蜜加水能保存多久?
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，是一種香甜可口的美食，在生活中會發現蜂蜜的各種食用方法，但是有些消費者很困惑蜂蜜里能加水嗎?
蜂蜜里加水實際上有兩種不同的理解，如果是直接向蜂蜜瓶中加水肯定是不可以的，這樣會嚴重影響蜂蜜的保質時間。純正蜂蜜經過充分釀造，蜂蜜中的含水量在20%以下，含有酸性物質和高濃度糖類物質，有很強的殺菌作用，所以不容易變質，但是加水稀釋了蜂蜜，為酵母菌的生存提供了便利條件，容易引起蜂蜜的發酵變質。
另一種就是沖泡蜂蜜水，蜂蜜水是蜂蜜最常見的食用方法，當然是可以的，蜂蜜水甜潤好喝，溫和好吸收，是養生人士非常喜歡的飲品。蜂蜜中含有維生素、氨基酸、礦物質以及酶類等180多種營養成分，經常喝蜂蜜水可以緩解便秘。田野牧蜂的水白蜜就具有潤腸通便的作用，每天一杯水白蜜，可以促進胃腸蠕動，調節胃酸分泌，從而促進消化，緩解便秘。
很多人還有睡眠問題，睡前半小時喝一杯蜂蜜水，特別是紫椴白蜜，有養神安眠的作用，紫椴白蜜中含有豐富的葡萄糖、維生素、磷以及鈣等物質，這些成分能夠滋潤神經系統，調節神經系統紊亂，舒緩心情，使身體處於一個放鬆的狀態，對於睡眠有很大幫助。
