懶人也能做!10分鐘,輕鬆搞定一碗韓式風味冷麵!好吃到舔碗
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在全網都在想念螺螄粉的時候,
還有一樣美味,也被廣大網友瘋狂@提及,
那就是——韓式冷麵!
說起韓式冷麵,在一些韓劇或綜藝里,
總能看到它的身影。
超大的不鏽鋼大碗,裝滿足量的冷麵,
澆上清澈的牛肉湯底,
再碼上幾片醬牛肉,半個水煮蛋,
一撮黃瓜絲,幾片辣白菜或番茄片
(夏天還能加上冒著冷氣兒的冰塊),
一點辣醬和香菜輕輕做點綴……
光從視覺上看,就已經被它俘虜了~
吃前攪拌均勻,
先喝一口湯潤喉,然後嗦一口彈牙的冷麵,
這種感覺讓無數人捶胸頓足,
不自覺地大聲呼「爽」!
堪稱一碗美味炸彈,撞擊你的舌尖與味蕾~
冷麵口感清涼爽滑,
吃起來不像麵條,更像我們南方的米粉,
但又比米粉筋道彈牙,
一口下去,酸、甜、辛、辣、香5種口味,
充斥口腔,真是讓人不得不愛!
而在逐漸回暖的季節,
味覺也開始「昏昏欲睡」。
在你一天三頓不知道吃什麼的時候,
不如來一瓶冰鎮的肥宅快樂水,
搭配一碗酸辣甜的冷麵,
一筷子下肚,從頭爽到腳!
不誇張地說,
這是叫醒春天最合適不過的方式啦!
(嗚哇,滿血復活了~)
但當下飯店不開門,
外賣也很少,自己在家搗鼓又很麻煩,
無聊的下午或失眠的深夜,
或沒有胃口的時候,
想吃一碗冷麵解饞,可怎麼辦?
——還口以 速食 韓式風味冷麵
來啦!!
還口以 速食 韓式冷麵
微辣酸甜?筋道爽滑 韓式風味
獨立包裝 簡單易操作
長按識別下面二維碼,前往購買
不需要外賣,不需要去店裡,
只需要「一搓、一煮、一衝、一拌」,
全程下來10分鐘左右,即便是廚房小白,
也能輕鬆搞定!
韓式冷麵做法一覽
拆包後,可以看到裡面有麵餅*1,冷湯包*1,辣椒油*1,干辣椒面*1,配料全,製作簡單。
把麵餅放入冷水中,用手揉搓,使其散開。
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沸水下鍋,煮3分鐘左右,煮的時候用筷子攪拌以免麵條粘連在一起;煮好後撈出,迅速放入冷水中反覆沖洗,直到沒有泡沫。
過水後的冷麵放入碗中,加入冷湯包,再加半瓶礦泉水,放入辣椒油 干辣椒;
你還可以根據自己的喜好加少許黃瓜絲、牛肉、番茄片、辣白菜等配料,這樣一碗微辣、酸甜、筋道、冰爽美味的韓式風味冷麵就做好啦!
吸「面」的同時,再搭配一些可口的小菜,簡直不要太暢快!
還口以 速食 韓式冷麵
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湯:冷麵的靈魂
會吃冷麵的人,第一口不會先吃面,而是先喝一口湯。湯汁,可謂冷麵的靈魂。
這款冷麵的湯汁配料,借鑒了韓國冷麵湯配料,再經過改良研發,調成了適合咱們中國百姓口味的鮮美湯汁。
湯汁用專業凈水設備過濾後的飲用水做底,確保了水的口感優良;原料經過配比、高溫熬制,最後再經過真空壓縮,包裝成獨立密封的湯包料。
湯汁的味道酸甜微辣,喜歡甜口的朋友,喝起來剛剛好;
喜歡咸口的小夥伴,也可以少加一點海鮮醬油,味道更佳!
總之,酸甜辣咸鮮,喜歡什麼口味,全在自己的掌握之中~
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面:爽滑彈牙,Q感十足
好口感,來自好麵粉,而好麵粉做出的冷麵更加筋道,這也是「口感爽滑」的一大秘訣。
這款冷麵麵餅,選用東北精製小麥粉,出粉率很高,麥香也特別醇厚。
然後用韓國進口冷麵機器,拌、壓、絞、晾、潤、烘,幾大程序全自動生產,讓麵條保持傳統冷麵的口感,整個生產線高溫滅菌,嚴格確保食品衛生安全。
要知道,優質麵粉只有通過高新設備加工,才能激活麵粉的優良品質~
而有這種生產工藝生產線的企業,在全國也是鳳毛麟角、首屈一指呢。
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冷麵吃的就是筋道,所以,煮好的麵條一定要立即且多次過冷水,直到水變清為止,這樣冷麵的口感才會更上乘。
夏天天熱吃什麼都沒胃口的時候,還可以用冰塊水來沖面,或者直接在湯汁中放一些碎冰,降溫的同時讓麵條更為筋道彈牙。
再搭配一些蔬菜瓜果,如此,一碗冰爽開胃的冷麵便製作成功啦!
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辣:香辣是味覺底色
辣,是韓式冷麵的味覺底色,韓國人吃冷麵的時候,有時還會再放一兩勺韓式辣醬。
而這款速食冷麵,是結合了我們國人的口味習慣,配製的拌料辣包,一種是濃郁留香的辣椒紅油,一種是炒香的干辣椒面。
喜歡吃辣的同學,可以把辣椒油和辣椒面全放進去,吃微辣的同學可以根據自己的口味酌情添加!
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注意事項:
冷麵吃的就是筋道,不要煮太久,容易斷,3分鐘左右即可,煮的時候記得用筷子及時攪拌;
用冷水「緊」過的麵條,口感更加筋道爽滑,夏天還可以用冰水沖面,再搭配啤酒or肥宅快樂水更爽;
圖片中的配菜均是我們自己準備的,大家可以根據自己的喜好添加噢;
一袋是一人食的量,喜歡的話可以多多拍!
最後就是關於這款冷麵的價格,3袋裝的才二三十塊錢,又實惠又美味,比在飯店裡吃划算多了!好多人都是一次性囤很多包,跟家人、朋友一起分享!
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生活可以無聊,但不能無趣。
美食,恰好就是對抗乏味生活的一大法寶。
當你的心情和味蕾,都處於低谷的時候,不妨用一碗可口勁爽的冷麵,來喚醒它們!
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