它比薺菜還鮮嫩,隔天吃一回,比瀉藥刮油,排出毒素,體重悄悄2位數
看過西遊記的人都知道,裡面有一個畫面是唐僧師徒救了一個樵夫,而樵夫為了報答他們,給他們準備一些野菜,就有馬蘭頭的身形,馬蘭頭也被不少詩人所讚美,比如陸遊這麼寫道:不知馬蘭入晨俎,何似燕麥搖春風?,馬蘭頭和薺菜齊名,口感卻比薺菜還要鮮嫩,三月再不吃,可要再等一年哦。它比薺菜還鮮嫩,隔天吃一回,比瀉藥刮油,排出毒素,體重悄悄2位數。
三月下旬的時候,大家都會趁著陽光明媚的時候,去挖一些野菜,樹上的香椿,榆錢,地上的薺菜,婆婆丁等,都深受大家的喜歡,而馬蘭頭三月吃最為鮮嫩,以前吃馬蘭頭是為了填飽肚子,現在馬蘭頭走上餐桌,是因為它的營養價值,吃法很多,不論是蒸著吃,還是涼拌,熱炒都是十分美味,有著它獨特的滋味。
今天呢,小饞貓要介紹的馬蘭頭拌香乾的吃法,做法很簡單,我們先把主要的食材準備好:馬蘭頭一把,香乾2塊,大蒜一頭,醋適量,香油適量,鹽適量,五香粉適量。
1,首先,採摘回來的馬蘭頭上面的臟污清理乾淨,放在清水中要多衝洗幾遍,瀝水後,放在沸水中焯水,撈出來切碎備用。
2,這個時候,要把準備的香乾清洗幾下,切成小塊狀,也要焯水,和馬蘭頭放在一起。
3,緊接著,將備好的佐料洗凈切碎,放在小碗中,加入適量的調味料進去,翻拌均勻即可。
4,接下來,把調好的汁淋在馬蘭頭上面,快速的翻拌入味,就可以裝盤了。
這道馬蘭頭拌香乾的做法大家學會了嗎,馬蘭頭的營養豐富,有保健養生的功效,馬蘭頭吸收著大自然的營養,富含著蛋白質,經常食用保護心血管,還能保護肝臟,提高自身的免疫系統,又能加快食物的消化能力。
另外,馬蘭頭中的多種維生素,給身體提供營養成分,自身含有的揮發性油,能夠促進食慾,幫助改善消化系統,有很好的防止變效果,馬蘭頭中的維生素豐富,有著抗衰老的目的,經常吃一些,幫助減掉大肚腩,使得皮膚細膩水靈。
※這菜稱「清腸高手」,簡單拌一拌,口臭沒了,瘦出小蠻腰,衣服穿小碼
※炒香菇加此物,等於「天然瀉藥」,越吃越瘦,體重不過百,穿啥都美