冰糖小排骨：吃起來甜甜的，清爽還不膩，全家人都喜歡
飲食
03-29
冰糖小排骨，甜甜的超級下飯，孩子也愛吃哦！
冰糖小排骨
圖文 |starqueen
豬小排
1斤
料酒
適量
香葉
3片
冰糖
1大把
鹽
2g
薑絲
適量
生抽
5ml
老抽
3ml
水
適量
1. 豬小排洗凈，冷水下鍋，倒入料酒，待水開焯出血沫。
2. 水開撇出浮沫。
3. 加入香葉、比平時炒菜量少一半的鹽。繼續煮15分鐘，大概8成熟。撈出。
4. 火開倒入油，倒入薑絲炒出香味。
5. 將排骨倒入。
6. 放一大把冰糖、放生抽、老抽、加適量的水，水不要沒過排骨。翻炒均勻後，收湯汁。
7. 此款小排骨的鹽不要放多哦！但又不能不放。俗話說，要想甜放點鹽，所以燉煮的時候加鹽入味就可以了。
●●●
~~ By starqueen~~
●●●
~~ 菜譜推薦 ~~
我所有的朋友都是吃貨
