口感如何？學生品嘗3D列印出了假牛排投放市場，外形很像味道不好說
美食
03-30
西班牙 表示，他們已經創造出世界上第一塊3D 列印植物牛排，據稱這種牛排的質地和外觀與真正的牛肉肌肉切塊相差無幾。
這家位西班牙的公司能夠通過在某種微調植物蛋白的結構等方式的新技術用於3D列印上面，使這列印出來的」食物「跟我們認識的牛排一模一樣。這種新型的植物肉不僅與牛排獨特的質地相匹配，而且顏色也很獨特。
2018年，該公司創造了世界上第一塊3D 列印的無肉牛排，但最近發布的版本展示了肉類愛好者想要的外觀和質地。
該公司的目標是創造一種看起來、摸起來、嘗起來都和真肉一樣有營養價值的植物牛排。
該公司計劃在今年晚些時候開始在市場上銷售牛排，並將在明年開始商業安裝機器。當其最新一代3D 印表機上線後，它們將能夠每小時生產10公斤牛排。
一開始，用戶想列印的牛排種類有限，比如牛腰肉或裡脊肉，但是增加更多的種類就像軟體升級一樣簡單。
