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外表像梨,裡面像西瓜,猜猜這是啥?

今天介紹一位神秘的稀客——芭樂(番石榴)。

這種熱帶水果,常見於福建、兩廣、海南、台灣等地區。

可能很多人只是聽說,但從沒吃過,小編作為浙江人,也不例外,一直對它充滿好奇~

最近拿到了一箱紅心芭樂,來自品牌「閱農部落」。

作為第一次吃芭樂的小編,心裡樂開了花,先替大家嘗嘗鮮~

從外形上看,它長得很像梨子,表皮綠油油的,帶著一些坑坑窪窪的褶皺。

看著確實粗糙了點,但其實很柔韌,帶著皮就能吃,都不用削。

作為熱帶水果,別看它膚色挺綠,拿到面前,你會發現真的很好聞~

菠蘿、芒果、香蕉,它們的香氣雖然濃烈甜美,但過於單調,還極具壓迫感。

芭樂就完全不同,它的香氣清新淡雅,不會橫衝直撞,要溫柔得多。在曲折迂迴中,緩緩進入鼻腔,夾雜著新鮮、酸甜的氣息,就像高級的香水,層次豐富,讓人倍感輕鬆,心生愉悅。

《聖經》是這樣形容芭樂的香氣:「有恩典和基督馨香之氣」。

芭樂有紅心和白心2種,我們今天帶來的是紅心的。

切開後,驚訝地發現,裡面居然長得有點像西瓜。

果肉粉嫩粉嫩的,看著很有食慾,中心一圈,布滿了白色的籽。

這籽也是可以直接吃的,有點像百香果,嚼起來嘎吱嘎吱的。

來說說它的口感。

小編帶著皮咬了一大口,果皮細膩無渣,果肉嫩滑爽口。

汁水充沛,味道甘甜,整體風味偏清新,但不寡淡,有點像梨和青棗的結合體。

芭樂的吃法多樣。

福建閩南,喜歡用它蘸酸梅粉,味道酸酸甜甜的,非常開胃。

海南人吃芭樂,還會撒鹽,味道新奇,風味獨特,咸香又甘甜。

還可以用它榨汁,清甜可口,還可以根據口味,加入蜂蜜、牛奶、冰塊等調味。

芭樂不僅好吃,營養也很豐富,是出了名的「養生水果」。

它的維生素C含量,在水果界名列前茅,比柑橘都要高8倍!

另外還有豐富的維生素A、維生素B、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維、胡蘿蔔素等。

熱量比蘋果還低25%,脂肪含量低到忽略不計,特別適合健身人士、正在控制體重的人。

5斤裝,內含約8~12個。

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芭樂,原產於南美洲,由歐洲人帶到亞洲大陸。

意外的是,這種水果很適應這裡的氣候環境,還深受當地人喜愛。

逐漸在東南亞和我國福建、台灣等地推廣種植。

今天推薦的芭樂,是從台灣引入的紅心品種,種植在素有「花果之鄉」美譽的福建漳州。

那裡是我國知名的芭樂主產區,氣候適宜、光照充足、降水充沛、晝夜溫差大、遠離工業污染,有得天獨厚的種植生長環境。

為防止害蟲叮咬,果農們為每一顆果子套上防蟲袋,通過物理的方式來防蟲,費時費力,但更環保。

種植過程不用除草劑、膨大劑、催生劑等農藥。

經過檢測,不含農藥殘留,可以放心食用。

芭樂新鮮採摘,為了確保運輸,挑選的都是成熟度不太高的果子。

拿到手的芭樂,會偏生澀一點,口感爽脆。

建議先放一段時間,等到果皮變軟了再吃。

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