上等蜂蜜是什麼樣子的？蜂蜜什麼品種好？
飲食
03-31
上等蜂蜜是什麼樣子的?蜂蜜什麼品種好?
蜂蜜在各大超市中都有見過，生活中也有些人熱衷蜂蜜，因為其營養豐富，對身體有不錯的滋養作用，上等蜂蜜也就是大家所說的好蜂蜜，那上等蜂蜜是什麼樣子的呢?
大家都知道蜂蜜是由蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，上等蜂蜜必須要經過7~15天的釀造至完全成熟，在這個過程中蜜蜂需要蒸發掉花蜜中過多的水分，使含水量從60%左右降低至20%以下，形成高濃度蜜液。
並且在釀造過程中蜜蜂還會將分泌多種消化酶混入花蜜中，將花蜜中原有的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖，使得上等蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、氨基酸、礦物質、活性酶以及維生素等180多種營養成分。
由於含水量低，又含有酸性物質和高濃度蜜液，所以上等蜂蜜具有較強的殺菌消炎作用，同時上等蜂蜜中含有多種營養物質，所以經常食用蜂蜜可以增強身體抵抗力，促進身體的新陳代謝和血液循環，減輕身體內的一些炎症，促使內分泌平衡，從而對於維持身體健康有很多好處。
不過想要判斷什麼蜂蜜是上等蜂蜜，最重要的還是要了解蜂蜜中的成分，目前最準確的方法就是通過儀器檢測，因此田野牧蜂提醒大家挑選蜂蜜的時候，最好選擇經過多方質量檢測合格的優質成熟蜜，這樣的蜂蜜才是上等蜂蜜，對身體健康益處更大。
