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「以肉減肉」的神奇減肥法,真的嗎?

所謂的「以肉減肉」減肥法,說的就是吃羊肉,研究表明:適量的吃羊肉是不會導致發胖、甚至是可以減肥的。原因如下:

1、羊肉的脂肪融點比其他肉類脂肪要高,而所謂脂肪的融點,就是它由固體轉化為液體所需的溫度,豬肉為30度、牛肉40度,而羊肉是44度。因此,羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收,所以使用羊肉不易肥胖。

2、還有一個原因則要歸功於羊肉中含有一種叫左旋肉鹼的物質,它是一種天然的水溶性維生素營養物質,存在於肉類食物中,羊肉相比較其他肉類而言含有更多的左旋肉鹼。羊肉中的左旋肉鹼2.1g/kg,牛肉0.64g/kg,豬肉0.3g/kg。經過科學研究和分析發現,肉鹼對於脂肪代謝有極強的促進作用,肉鹼含量越高越利於脂肪的代謝,所以,食用羊肉可以達到「以肉減肉」的神奇效果。


吃羊肉減肥要適量

雖然說吃羊肉不會長胖、甚至可以減肥,但是也是在適量的基礎上。

上面說了,羊肉中因為含有非常高的肉鹼(carnitine)而不會引起肥胖,但是肉鹼並不會直接減少脂肪,只會加速消耗脂肪,所以食用羊肉一定要適量,並且在食用過後進行些有氧運動,這樣才能對脂肪進行最大的消耗。

另外,羊肉中的熱量相比其他肉類還是偏高的,100克肥瘦相間的羊肉熱量約為203大卡,100克瘦羊肉的熱量約為118大卡。由此可見,羊肉還是屬於熱量略高的食物,所以我們在食用時要適量,不能為了一飽口福不加節制的吃哦。

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