冰糖吃出白線很多人嫌臟，製糖商解釋後，我寧願買帶白線的冰糖

其實在我們的生活中有一樣食品是大家搜喜歡吃的，而且這種食物的用途非常廣，不僅可以直接吃，還可以用到菜裡面，為菜增添風味。

這種食品就是我們家中常備的冰糖，小的時候若要喝苦藥的話，就會準備一塊冰糖，喝完葯之後立馬含上一塊冰糖就瞬間不苦了，而且冰糖在我們生活中用到的地方也非常多，但是在有些時候我們吃冰糖的話就會發現在冰糖的裡面吃到白線，這究竟是為什麼呢？

冰糖作為一種人們生活中，會普遍用到的一種食材，在做工上更應該講究仔細乾淨，那麼在冰糖中的白線，既不能食用又不能使用，拿著到底是幹什麼用的呢？

其實在網上也流傳了很多各種各樣的說法，但是最近那些官方的製糖商也給出了合理的解釋。

冰糖里吃出白糖其實是正常的現象，白糖里的白線實際上是一種棉線，是乾淨的，沒受到任何污染，在工廠製作冰糖的時候，這條白線是先做好的，然後再冰糖的工藝流程中，有一道叫做「吊線」的程序，就是將白線丟入桶里，然後再注入一些糖液，過完一周之後，白線上就會附有結晶，而這條白線被製糖商稱作是晶核。

不放白線的話，生產冰糖的桶邊上會出現很多冰糖結晶，工人需要使用工具，費力氣才能上面的晶體鑿下來。這樣做非常吃力，也保證不了冰糖的形狀。這種辦法雖然土得掉渣，是老傳統工藝，比較實用。冰糖里的棉線都是經過消毒的，非常乾淨。

總而言之，冰糖里吃出白線是好事，說明你買到了正宗冰糖，而很多袋裝冰糖沒有白線，價格也便宜一些。對此你怎麼看？歡迎留言。

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