中蜂蜂蜜封蓋要多長時間？怎麼才能使蜂蜜封蓋？
飲食
04-03
中蜂蜂蜜封蓋要多長時間?怎麼才能使蜂蜜封蓋?
蜂蜜是生活中常見的食品，很多人都有吃蜂蜜的習慣，不過你知道中蜂蜂蜜封蓋要多長時間嗎?
蜂蜜是小蜜蜂採集植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的，不過蜜蜂采蜜、釀蜜的過程並不像我們想像的那麼簡單。接下來田野牧蜂帶你具體了解一下小蜜蜂采蜜、釀蜜吧。
酶值小蜜蜂每分鐘可以採集30多朵花，每次外出飛行可以採集300-500多朵花，釀造出1000克的蜂蜜，就需要飛行幾百萬公里，可以說小蜜蜂為了采蜜付出了辛勤的勞作。
之後工蜂會將採集的花蜜帶回蜂巢交由內勤蜂，內勤蜂再通過不斷的吞吐，將自身分泌的多種活性酶添加進花蜜中。之後再通過舞動身體、抖動翅膀，蒸發掉花蜜中多餘的水分，使其含水量從60%降低到20%左右，一般需要7-15天左右的時間才能將花蜜釀造成成熟的蜂蜜，之後小蜜蜂會把成熟蜜的蜂蜜封上一層蠟蓋，用於保存。
不過保證了蜂蜜的質量就難以保證蜂蜜產量，俗話說魚和熊掌難以兼得，但是有些蜂農為了提高經濟效益，不等蜂蜜成熟就取蜜，所取的蜂蜜也就是大家常說的水蜜，不僅含有的營養物質稀少，還特別容易發酵變質，這樣的蜂蜜大家最好不要購買。若是不知道如何分辨，大家可以看一下蜂蜜的檢測數據，通過檢測數據熟好熟劣，一目了然。
