這葉子不要丟，和蒜蓉一起炒，百吃不膩，便秘溜得快，好吃不長胖

經常聽人說，清明北風十天寒，春霜結束在眼前，想必大家都知道這句話的意思，每年的清明節前後都會有陰雨天氣，不過呢，後期就是春暖花開，草長鶯飛了，這幾天的氣溫是有些低，我們不僅要注意保暖，還要在飲食上加強，吃一些清熱解毒的食物，這樣對腸道也比較好，氣溫雖然慢慢升高，很多人都不怎麼適合，飲食上也要適當的調整一下哦，今天呢，為大家分享一道美食，它就是熗炒萵筍葉。這葉子不要丟，和蒜蓉一起炒，百吃不膩，便秘溜得快，好吃不長胖。

每次去超市購買萵筍的時候，都會看到一大堆的萵筍葉別丟棄在垃圾桶，看到那麼多萵筍葉十分可惜，自從知道萵筍葉可以食用後，也會主動和超市的人說，買一些萵筍葉，超市的人也很爽快的稱了一些給我，萵筍是現在的時令菜，萵筍葉十分的青翠鮮嫩，遇到的時候不要丟棄了，用來粉蒸，熱炒，涼拌都有不同的風味，下面呢，為大家介紹下熗炒萵筍葉的做法，一起來看看吧。

我們做這道熗炒萵筍葉的時候，先把主要的食材準備好，萵筍葉一把，大蒜一頭，紅辣椒適量，鹽適量，雞精少許，食用油適量。

1，首先，將買回來的萵筍葉外表處理下，中間比較老的根莖選擇不要，留下兩邊的葉子即可，放在清水中洗凈。

2，這個時候，把大蒜和紅辣椒清洗乾淨，切成顆粒形狀，放在小碗中備用。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，油溫高了後，放上大蒜，紅辣椒爆香，再把萵筍葉放鍋中。

4，用旺火快速的翻炒2分鐘，當食材炒到變軟，就可以放上鹽，雞精進去，炒到食材入味，就能關火裝盤了。

這道熗炒萵筍葉的做法大家學會了嗎，清脆多汁，十分清爽，很適合春季的一道菜，將萵筍葉丟棄是浪費的行為，不妨用來烹飪出美食，吃起來對身體有極大的好吃，萵筍葉口感好，營養勝過萵筍哦。

另外，萵筍葉中的胡蘿蔔素，多種維生素等，都是萵筍根莖的十幾倍，經常吃一些有很強的抗氧化效果，皮膚變得嫩，小臉紅潤，萵筍葉中的鐵元素別錯過，有很好的補血效果，當然了，萵筍葉中的粗纖維，有很好的瘦身效果，以瘦為美的人遇到別手軟哦。

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