別人喝茶清熱，你喝茶為什麼老是上火？
別人喝茶清熱，你喝茶為什麼老是上火？
前些天有位茶友向我抱怨，不是說長期喝茶對身體好嗎？怎麼自己天天喝茶，身體好沒好且不說，倒是自己總上火，嘴角的泡都沒有消下去過，難道是喝的茶都有問題？茶葉性寒，是大多數人的基本認知。那為什麼有些人喝茶養生，有些人喝茶卻導致了上火呢？
人為什麼會上火？
凡事都需追本溯源，才能尋求解決之道。首先，我們需要了解，人為什麼會上火。一般來說導致人體上火的因素有兩個，一個是個人體質問題，一個是不同茶類的茶性問題。
1、個人體質因素導致
一個人經常上火，有很大程度上是因為這個人的體質本身就容易上火。上火又稱熱氣，以中醫的理論來說，人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。人體是由金、木、水、火、土五行構成，即由肺、肝、腎、心、脾為中心的五大系統構成，水火是陰陽的徵兆，陰陽相互平衡和制約，五行互生互克，如果五行之間因某些因素髮生異常，就會導致陰陽平衡紊亂，從而發生疾病。比如說人操勞過度、生氣化火、過食辛辣厚味生內熱、勞累過度傷陰耗氣生虛火等，內火一旦產生，而人體無法引水自救，就會使陰陽失衡，因此上火。
常見的上火類型有以下五種：
心火
分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、牙齦腫痛、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
肺火
主要表現為乾咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
胃火
分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便干硬、舌苔黃膩。
肝火
常稱一些情緒容易激動的人為「肝火大」。其實，一般俗稱「肝火大」的體質還有下列癥狀：口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
腎火
主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。為了降火，人們一般採取進食寒涼的食物以達到清熱敗火的目的。但是當人體攝入的寒涼性食物超過體質所容許的最大值後，多餘的「寒」便會轉化為「熱」，最終導致「上火」。而且有些人的體質本就陰虛火旺，脾胃濕氣太重，過多的攝入寒涼食物，不僅不會降火，反而會加重火氣。
2、茶葉工藝所致
六大茶類，採取工藝不同，導致茶本身屬性也不一樣，綠茶、新制的白茶、普洱生茶都屬於寒性，紅茶、烏龍茶、普洱熟茶和老白茶茶性相對溫和。體質虛弱的人飲用茶性過寒的茶品，如綠茶、新制的白茶、普洱生茶，都容易引起上火。而體質燥熱的人，喝多了熱性茶品，也容易上火。另外，一些需要烘焙的茶類，比如經過重焙火的烏龍茶、紅茶等，新制出來的茶，帶有明顯的火氣，在這股火氣還未散的時候就品飲，也很容易上火。所以說喝茶要因人而異，燥熱體質者，應喝涼性茶；虛寒體質者，應喝中性或者溫性茶；老年人因調理功能下降，比較適合紅茶及普洱茶，只有選擇適合自己體質的茶，才不會那麼容易上火了。
如何喝茶才能不上火？
第一：新茶的火氣都會比較重，我們可以將新茶放置兩三個月，之後再選擇品飲。這樣既可以褪去新茶的火氣，茶在放置一段時間後，進一步氧化，滋味也會變得更加爽口。
第二：如果沒有耐心等，很想喝新茶的話，可以喝一些涼茶下火，或者晚上用熱水泡泡腳，引火下行。
第三：多喝老茶，經過一段時間的陳化的老茶，如老夫子一般，給人一種淡然的感覺。老茶的口感和養生功效比新茶好太多了，就像一個歷經風霜的人，知世故而不世故，讓接觸到他的人，感到舒服。
喝茶有時候不僅要看體質，也得看季節。比如說夏日炎熱，多喝綠茶、白茶或者普洱生茶，有助於解暑降燥、清涼心神。秋天講究平和，青茶不寒不熱，有助於解秋燥，生津平氣。冬天寒冷，甘醇滑糯的熟普，以及醇厚甘甜的老白茶，恰能驅散濕寒，暖身又暖心。所以說喝茶還需要講究方法，要適度適量。所謂過猶不及，只有科學品飲、理性喝茶，才能真正的讓身體變得更加健康，也不會浪費了手中這一杯好茶。（來源：普洱阿清，圖片來源：南茗佳人）
