兒科醫生：「有幾類早餐，正悄悄偷走孩子健康，我從不做給娃吃」
執筆：毛婷
編輯：劉穎娟
定稿：蘇子後
早餐文化是我們國人比較重視的，連稱呼都有很多種，比如武漢就把早餐稱為「過早」，而對於家長來說，孩子的一天從清晨開始，早飯更是不能不吃，但有這樣幾種早餐已經被納入醫生「黑名單」，家長卻還在給孩子吃。
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案例：隔離期間早飯天天吃泡麵，娃肝火嚴重
在封城期間，童童媽媽害怕物資難買，趕著去超市搬了五六箱泡麵回家，因為全家都在家宅著，人越來越懶散就不願意做飯，於是家裡就天天吃泡麵當早飯。
平時吃不到的童童最是開心，直接發展成了非泡麵不吃早飯的情況，童童媽只好每天給他做泡麵再配個煎雞蛋或者炸火腿。
結果有一天晚上，童童流了一臉的鼻血，嘴巴里還全是潰瘍，之後就隔三差五習慣性流鼻血，嚇得童童媽趕緊送去了醫院檢查，結果醫生一聽小孩的飲食習慣就生氣地批評他們這是在害娃：「泡麵這樣的東西，你天天讓娃當早餐，現在孩子身體上火，肝火旺盛，抵抗力都下降了。」
生活中也有不少寶媽和童童媽相似，只要能讓孩子吃東西，不管吃啥都滿足，殊不知這些食物卻是非常傷害孩子身體的。
這四種早餐已被醫生列入黑名單，別再給孩子吃
1、沒熟的雞蛋
雞蛋是家家戶戶桌上必備的美味，每100克雞蛋里富含14.7克蛋白質，還含有多種鈣、鐵、鋅和維生素，而現在比較流行的做法是溏心蛋和溫泉蛋，但其實這樣是特別不適合孩子吃的。
醫生指出：雞蛋中含有抗生素蛋白和抗胰島蛋白酶，這會阻礙兒童吸收蛋白質，只有高溫可以將其分解，更重要的是如果雞蛋不完全做熟，裡面隨著雞蛋孔質結構進去的細菌也就不能被殺死，會進入兒童體內，引發多種疾病，甚至可能誘發敗血症。
2、乳飲料
給孩子喝奶製品才能夠發育長高，這是家長們的共識，但實際上，市面上目前很多產品其實都不是真的「奶」。按照我國標準，奶中蛋白質低於2.9%的牛奶均不能稱之為純牛奶。
而很多小孩子比較喜歡的有味道的添加奶，像乳酸菌、紅棗牛奶等其實都是乳飲料的一種 ，不能算作真實的奶，而且為了保證口感，還有不少生產商會加入添加劑，導致其含糖量增加，對兒童消化系統造成影響，還存在過度肥胖和糖尿病等隱患。
3、腌菜
早上喝粥也得比較常見的早飯，不僅清淡可口，還能暖胃，不過喝粥一般會配腌菜，小菜夠味粥都能喝三碗，但這種腌菜千萬不適合給孩子吃。
腌菜在腌制的過程中會加入很多的鹽，攝入過多不利於孩子臟器發育，尤其是會加劇腎臟的負擔。而且在腌制的過程中，會生成大量的亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，會對孩子身體造成很大的傷害。
4、香腸或者火腿腸
這也是近些年比較流行的早飯——三明治，，一般是麵包夾上火腿、香腸、生菜、雞蛋等，好看又好吃，適合在上學路上消滅。
但是專家建議：盡量不要給孩子吃香腸和火腿腸這類的腌制加工肉類，一是腌制過程容易產生亞硝酸鹽，而則是為了防止肉變質，這種食物很可能會被加入食品添加劑、防腐劑，會影響孩子的健康發育。
應該怎樣給孩子合適的早餐？
《中國學齡兒童膳食指南》有過建議：早餐應該佔一天能量的四分之一，因此需要蔬菜和肉蛋奶中至少是那種食物。
因此適合兒童的合格早餐，可以按照這個比例製作：30%穀物（澱粉類主食）、30%的蛋白質、30%的新鮮蔬果和10%的堅果。
