500年前的「旋轉狗」：一種被人為刻意培育，最終卻被拋棄的狗狗

話說，狗狗這種動物在現今人們心目中已經成為了忠誠夥伴的代表。

一方面它們是很多人首選的寵物，另一方面，它們的身影安插在我們各行各業里，醫院裡的安慰犬，盲人身邊的導盲犬，雪地上的雪橇犬等等，成百上千的犬種在訓練下成為人們的同伴，甚至是家人。

不過在500年前的英國，有一個犬種得到的命運卻令人唏噓。因為這個犬種同樣是被人為培育出來，但當失去了利用價值的時候，最後走向了滅亡。它們，被稱之為「旋轉狗」。

這個名稱聽上去相當另類，但用來形容這個犬種實在是再貼切不過。因為這種「旋轉狗」在拉丁文裡面是「vernepator cur」，意為「使輪子轉動的狗」。顧名思義，這種狗狗的使命就是為了使輪子轉動起來。

在16世紀的英國，非常盛行烤牛肉；烤豬肉；烤火雞等食物。不過製作這種食物可不簡單，因為當時條件的限制，只能將肉串起來然後放在炭火上烘烤。

而且根據肉類的大小，一般需要花費45分鐘至80分鐘，如果是製作聚會上的肉類甚至需要幾個小時的時間，途中需要不停的旋轉把手讓肉均勻的受熱才能確保不會燒焦。

因此這類工作相當簡單和無聊，往往在旅館餐館等廚房裡是讓學徒來完成，在家中這個任務則留給了地位最低的小孩，在上流家庭里則安排給僕人。

（英國中世紀製作烤肉的畫像）

看著簡單容易，可不要認為這種工作舒適，沒有危險。

正因為需要在火爐旁不停地轉動把手，加之在室內的空間局限，致使操作者需要忍受高溫的灼燒感，有時候甚至會被彈起的炭火灼傷皮膚，那種難受想必在高溫工作環境下工作的人會深有體會。

為此，英國人特意培育一種專門用來解決這項工作的狗狗，這種狗狗的出現，最早可以追溯到1576年的《English Dogs》一書中。

他們在廚房的牆壁上安裝一種類似於現今寵物倉鼠的滾動籠子，然後通過牽引帶連接烤架的滾輪互相組合成一個滑輪系統。

之後將狗狗放到牆壁上的滾動籠子里，當狗狗跑動的時候滾輪轉動從而帶動烤架旋轉，繼而完成烤肉的任務，同時由於滾輪遠離火爐，因此並不會出現因為高溫而灼傷狗狗的情況。

需要勝任這項工作的狗狗需要同時具備幾個特點，第一個是體型必須要細小緊湊，第二是手腳短小而粗壯，這樣才能放進窄小的滾輪里。

第三是必須要有可靠的耐力，這樣才可以在持續一兩個小時里不停地奔跑，確保完成任務。第四是要足夠聰明，能夠接受訓練，以培養成專門為了帶動滾輪而有目的跑動的狗狗。

因此關於這種犬只的相關文字描述，大多是「低矮的身體，下垂的耳朵，粗壯的腿，短的皮毛，皮毛大概可以劃分為灰色、白色、黑色和紅棕色。」

隨著這種狗只被專門訓練和培養，飯館和旅館等需要配備廚房的地方几乎都有它們的身影。它們只需要比人更少的肉和麵包等必需品就可以頂替一個人的工作。

當「旋轉狗」偷懶的時候，人們就會將稍微燒熱的煤炭扔到滾輪里，這樣狗狗因為踩到發熱的煤炭而繼續保持工作。

同時很多廚房都會配備兩隻「旋轉狗」，這樣當其中一隻持續了長時間高強度的工作後，另外一隻能夠迅速替補。

隨著「旋轉狗」因為獨特的精力和耐力，能夠出色完成烤肉任務而遠近聞名，這個想法啟發了其他人將同樣的做法應用於其他的狗狗。

包括將同樣的原理套用在縫紉機上，待狗狗跑動的時候就能順利的運作起來。

還有應用在各種糧油雜貨店裡製作諸如黃油等各種需要長時間攪拌才能生產的食材上。

請點擊輸入（狗動力黃油攪拌機）圖片描

不過隨著應用技術的發展，這種「旋轉狗」開始面臨不安的命運。因為烤肉在英國的烹飪領域裡佔有舉足輕重的地位，因此英國人致力於開發更便捷的工具應用於烤肉上。

當一種能夠通過烘烤時候產生的熱蒸汽向上移動的同時，帶動烤肉緩慢旋轉的烤架出現時候，「旋轉狗」開始失去了利用的價值。

加之蒸汽時代的到來，這種「旋轉狗」更是無用武之地，直到19世紀50年代已經難以看到它們的身影，到了20世紀初正式確認滅亡。

可悲的是，儘管這種狗狗存在了幾個世紀，在英國很多王室城堡里都發現它們的痕迹，但沒有任何一份正式的文件記錄它們的培育過程，它們甚至連一個品種都稱不上，只有所謂的「旋轉狗」這個稱呼。

時至今日，從對「旋轉狗」的相關文字描述還有一些保存下來的畫像記錄，很多人猜測這種「旋轉狗」極有可能是現存柯基品種的祖先。

因為從體型的大小還有四肢的長短來判斷，兩者著實有一定的相似之處，但沒有任何一份文件能夠證實這樣的猜測。因為自從「旋轉狗」滅亡的那一刻開始，所有這種猜測的證據就已經消失殆盡了。

它們真正留下來的，就只有零零星星現存於英國一些角落的證據。好比一些城鎮的旅館牆上，會掛著看似普通的裝飾品，其實這是當年它們工作時候的影子。

還有現存於英國阿伯加文尼博物館裡，唯一一隻經過確認，名叫威士忌的一隻「旋轉狗」標本。

這些和「旋轉狗」有關係的物品，都在靜靜地訴說著關於它們的過往，那個在人類發展進程里輕輕點綴一筆，曇花一現的歷史。

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