蒜香茄子：蒜香濃郁，茄子軟糯，好吃又省油
飲食
04-14
茄子炒著吃，吃油太多，蒸出來拌著吃，味道更獨特。
蒜香茄子
圖文 |紅袖添飯＊
茄子
1個
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
洋蔥
半個
小米椒
2個
生抽
1匙
蚝油
1匙
花生油
1勺
鹽
半匙
1. 食材。
2. 蔥姜蒜切碎。
3. 茄子洗凈，從中間切開，放蒸鍋里蒸15分鐘。
4. 蒸好以後放入盤中。
5. 洋蔥半個、小米椒2個切碎。
6. 鍋中倒油，爆香蔥姜蒜。
7. 放入洋蔥、小米椒。
8. 倒1匙蚝油。
9. 1匙生抽。
10. 半匙鹽煸炒至洋蔥變軟。
11. 將煸炒好的佐料放在茄子上。
12. 蒜香濃郁，茄子軟糯，美味好吃！
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~~ By 紅袖添飯＊~~
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