穀雨——草色青青柳色黃，歲月匆匆與春別
穀雨，雨生百穀春將去
穀雨，春季最後一個節氣。
《群芳譜》：「穀雨，谷得雨而生也。」谷，古代又稱稷、粟，脫殼後稱小米，它是華夏先民獨立培育的糧食作物，距今已有七千多年的歷史；它也是傳統農業最重要的糧食作物之一。雨，特別是春雨，是影響中國北方農業生產的重要因素，有「春雨貴如油」的說法。
古人把谷與雨這兩個與農業生產息息相關的事物聯繫在一起，用來命名春天的最後一個節氣——穀雨。
《月令七十二候集解》：「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種，自上而下也。」
「雨生百穀」，對於忙碌的農家來說，穀雨將至，是天公作美。
穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束。穀雨前，春雨還如雲霧般細膩柔和。穀雨一到，雨不再迷離，一顆顆清澈而乾淨利落的雨滴從天空中降落，結結實實地落在葉子上，落在穀物上，這便預示著秋天那讓人喜悅的大豐收。此時，豐沛的雨水使作物得以灌溉滋潤，池塘里的浮萍開始生髮，桑樹也長出了翠綠的新葉。
「湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓。鳥弄桐花日，魚翻穀雨萍」，穀雨之美，是春天留給我們的最後驚鴻一瞥。
穀雨，倉頡造字天雨粟
關於穀雨節氣名稱的由來，除了「雨生百穀」的說法，另一說法則為黃帝為犒賞倉頡造字而天降穀粒。
民間傳說，最初人類沒有文字，只能靠結繩記事，既不準確，也不方便，黃帝的史官倉頡因此經常出差錯，於是決心想一種新辦法來記事。倉頡經過長期對自然事物的觀察，終於創造出了文字。
倉頡造字成功後，黃帝擇吉日告示天下，號召人們學習、使用。上天也為人類的偉大成就而讚歎，就下了一場穀子雨，以示獎勵。黃帝因此把這天定名為穀雨，為24節氣之一，以表彰倉頡的功績。
這當然不是史實，但是這個傳說，和古書上記載的「倉頡造字，天雨粟，鬼夜哭」，一起說明了粟（谷）的種植和漢字的創造奠定了華夏文明的基礎。
因此後世也有了在穀雨日祭祀倉頡的習俗。每年穀雨，人們在倉頡廟舉行傳統廟會，舉行盛大莊嚴的祭奠儀式，緬懷和祭祀文字始祖倉頡。
穀雨的三個物候
穀雨分三候：「一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降於桑。」
萍始生
穀雨時節前五日浮萍開始生長。萍，《說文》釋曰：「萍，蘋也。水草也。」
穀雨一候花信是牡丹。這個時候是牡丹花開的重要時期，所以牡丹又叫「穀雨花」，穀雨時節賞牡丹的習俗已經綿延千年。
鳴鳩拂其羽
布谷鳥鳴叫，提醒人們要開始播種。鳩即布谷鳥。明劉伯溫詩：「鳴鳩語蕪聲相應，又是人間一度春。」蕪是雜草。「春谷終期吹羽翼」，鳩鳴預示著春要結束了，此時田野里到處回蕩著它「家家種穀」的殷切呼喚。
穀雨二候花信是荼蘼，「荼蘼不爭春，寂寞開最晚」，意味著繁花盛開的春天已經快要結束。
戴勝降於桑
桑樹上已經可以見到戴勝鳥。「戴勝」是頭頂有長毛的鳥，又稱雞冠鳥，此時落於桑樹，是蠶將生之候。
穀雨三候花信是楝花，楝花花期處在春盡夏來之時，是二十四番風信花的最後一花。
花樣習俗慶穀雨
穀雨三朝看牡丹
劉禹錫說：「唯有牡丹真國色，花開時節動京城。」清代顧祿《清嘉錄》曰：「神祠別館築商人，穀雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。」
穀雨前後是牡丹花開的時段，因此，賞牡丹成了穀雨的重頭習俗。「穀雨三朝看牡丹」，穀雨時節，閑暇之時把賞牡丹，感受「春來誰做韶華主，總領群芳是牡丹」的完美大氣。
穀雨時節「走穀雨」
古時穀雨節氣，年輕的婦女要外出走親戚，或者到野外走一圈便回來，稱為「走穀雨」。
吃香椿喝穀雨茶
北方有穀雨吃香椿的習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
穀雨時節，南方則是喝穀雨茶。所謂穀雨茶，是指穀雨時節採制的春茶，又叫二春茶，人們常說穀雨的茶喝了可清火辟邪明目。
◎本文參考《二十四節氣》，圖源網路，版權歸原作者所有，轉載請註明。
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