油甘果泡蜂蜜的做法？油甘子泡蜂蜜的作用
知識
04-21
油甘果泡蜂蜜的做法?油甘子泡蜂蜜的作用
油甘果又名余甘果，雖然口感苦澀，但是對身體的好處多多，為了改善油甘果的味道，很多人將蜂蜜和油甘果搭配，不過你知道蜂蜜怎麼泡油甘果嗎?
蜂蜜泡油甘果的方法多樣，今天田野牧蜂就其中一種，給大家說一下做法。首先準備三斤油甘果、一斤水白蜜以及適量的食鹽。蜂蜜可以選擇口感清新淡雅的，和油甘果搭配，口感更好一些。
準備好材料以後，就是進行製作了，大家將有油甘果放在水中清洗乾淨，之後放在筐子中晾乾表面的水分。晾乾表面水分後，用小刀在油甘果的表面劃幾刀，這樣方便入味。之後一層果子一層鹽，腌制一晚上，一定要注意鹽要適量，不可以放太多。
腌制一晚上以後，大家將腌制出來的水倒掉，稍微風乾一下表面，拿出事先準備好的瓶子，放入一層油甘果，再放入一層水白蜜，按照這樣的順序直到放完，最後再用一層蜂蜜封蓋，使蜂蜜沒過油甘果。之後將瓶子蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室貯存。
一般腌制7天左右就可以食用了，酸酸甜甜的，非常不錯哦。喜歡吃油甘果的朋友，可以試著自己做一下，不僅好吃，對身體也有諸多好處。既能緩解咳嗽，還能滋養嗓子，能夠促進人體的消化。不過由於新鮮的油甘果中含有水分，蜂蜜又具有吸水性，大家最好是分批次少量製作。
