3道美味小吃，在家半小時就可以做起來了，保證你再也不想去下館子了！
今年的天氣真的是反覆無常，昨天還是穿短袖，今天就要穿厚外套，三月底南京竟然還下了雪，真的太奇怪了，辛苦了一周的工作，難得的雙休，在家裡吃著零食，追著劇，一天過得逍遙又自在，真的是愜意，那麼周末在家肯定是要好好地犒勞自己的，花了倆小時給大家做了三道有葷有素，能吃能喝的周末家庭套餐，欲知詳情，請看下文！
01
懶人版酸辣粉
懶人酸辣粉怎麼做才好吃，因為每個人的做法工藝不是一樣，經過自己的改良，才能做出適合自己的味道，這樣的口味才是最好吃的！
食材
主料：紅薯粉、大肉
輔料：蔥姜蒜青菜小米辣
做法步驟
1.提前用熱水泡好紅薯粉，把肉切成沫備用
2.製作辣椒紅油。把事先準備好的辣椒粉倒入碗中，然後起鍋燒油，倒入碗中攪拌均勻即可。
3.炒鍋倒入適量油，加入大肉沫干煸至變色，再加入蔥姜蒜沫、尖椒碎爆香，後加適量開水、雞粉/濃湯寶、五香粉、鹽、老抽，熬2分鐘左右做好湯底；
4.將提前做好的辣椒油倒入鍋中，再放入紅著粉煮至熟透，最後放入青萊稍煮片刻即可出鍋；
5.將所有盛入碗中，根據自己喜好加入適量酯，再放入花生米和榨菜絲即可開食
小提示
酸辣度可根據個人喜好來掌握辣椒及醋的量！辣椒油是味道香麻的關鍵，所以一定要有，配菜可以隨意選自己喜歡的
02
靈魂的炒麵
靈魂的炒麵一款你無法拒絕的靈魂炒麵，不僅看著好看又食慾，主要是入口爽滑不油膩真的是我做的最好的一次炒麵了！
食材：
香腸、生菜、魔芋爽、辣條、雞蛋、老乾媽、炒麵
做法：
香腸切片、生菜洗凈備用！鍋中熱油，煎一個雞蛋撈出備用！
再倒適量油倒入香腸煎1分鐘再倒入生菜、三小包魔芋爽、適量辣條翻炒1分鐘後加入炒麵翻炒兩分鐘後
加適量清水一勺老抽三勺生抽攪拌均勻一小勺鹽、一勺老乾媽燜炒5分鐘！加入炒好的雞蛋即可享受
這份老乾媽香腸青菜蛋炒飯味道真的是絕了，唯一的缺點就是有點浪費糧食，我多吃了一碗飯！
03
牛肉最好吃的懶人做法，牛肉的做法有很多種，五香滷味的，當做下酒菜，紅燒燉菜的，當然情趣高一點的可以去做了牛排也是不錯的選擇，今天教你在家做懶人秘制紅燒牛肉土豆，好吃營養又下飯。
食材：
牛肉700g，土豆1個，西紅柿1個，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，蔥姜蒜各20g，干辣椒2個，八角2顆，桂皮2片，生抽30ml (2勺)，料酒30ml (2勺) ，老抽 (半勺)
做法：
牛肉切成大塊，用清水多洗幾遍，然後燒過卯一下，去掉浮沫，取出備用。
1.倒入1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，腌制15分鐘
2.土豆，西紅柿，胡蘿蔔切塊，洋蔥切條，蔥切段,姜蒜切片，干辣椒切段
3.鍋里加油燒熱，加入蔥、姜、蒜、爆香，然後放入干辣椒翻炒
4.再加入腌制好的牛肉塊快速翻炒
6.加入八角，桂皮，一勺料酒，一勺生抽翻炒至牛肉上色，加入洋蔥和西紅柿不停翻炒，炒至洋蔥和西紅柿變軟5加入開水(要多一些)水煮開後，小火燉，大火燒開，然後再小火收汁。
7.10分鐘後，嘗一下，看是否需要加鹽，然後轉大火收汁(要用鍋鏟攪動，以免粘鍋)，看湯汁收得差不多了，就可以關火，撒上蔥花就完成
三分飯菜，各有所愛，做出來的每一份都可以讓你的胃感受到周末的溫暖，酸辣粉適合開胃下飯，靈魂炒麵更適合早餐，下午來一份紅燒牛肉土豆，快樂的一天就這樣愉快的度過了，喜歡美食的記得轉發收藏加關注哦！
