真正的蜂蜜會很甜嗎？真正的蜂蜜甜不甜？
飲食
04-28
真正的蜂蜜會很甜嗎?真正的蜂蜜甜不甜?
蜂蜜是一種天然的綠色食品，隨著養生潮流的興起，蜂蜜已經走進萬千家庭。但是有的消費者發現自己購買的蜂蜜不是很甜，對此比較疑惑，接下來跟田野牧蜂一起分析一下吧。
天然的成熟蜜是由蜜蜂採集植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的，其主要成分是葡萄糖和果糖，一般在60%-80%之間，其含有的蔗糖只有百分之五左右。如果蔗糖的甜度是100，那麼果糖的甜度就是175，葡萄糖的甜度則為75。
以蜂蜜和白糖作對比，白糖的主要成分是蔗糖。葡萄糖和果糖的甜度加起來是比蔗糖甜的，一般來說蜂蜜的甜度大約是白糖的1.3倍。
但是不同蜜源植物釀造而成的蜂蜜其含有的葡萄糖和果糖的含量不同，由此在甜度上也有一定的差別。並且每種蜂蜜都帶有自己的獨特的花香味，這種香味也會在一定程度上影響人們對甜度的判斷。
而且甜度只是人們的一個感官體驗，、每個人都有自己的口感，因口味的不同對甜度也有不同的判斷標準。哪怕是同一種蜂蜜不同的人品嘗，也會有不一樣的甜度感覺。
說到這裡想必大家對蜂蜜的甜度都有一個大致的了解了，如果還是擔心購買了劣質蜂蜜危害身體健康，大家可以在購買前了解一下廠商的背景，也可以多聽取蜜友的意見和建議。
