生酮後竟然胖了？懶人生酮的5大風險，這些很多人都犯了
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我們的生活變得越來越方便、快捷、高效，同時，也變得越來越懶。
無論多晚，只要情緒稍微失控，突然想吃點東西，拿起手機點個外賣，分分鐘就能吃到美味。
現在的年輕人，已經不願意做飯了，做完飯吃完之後還要收拾、很費時費力，主要是，自己做的東西，沒有外面的好吃。
對於低碳生酮的小夥伴們，一開始可能還會非常嚴格地購買食材、自己做飯。
可時間長了，好多人都受不了，覺得特別麻煩，也會開始偶爾吃點外面的炒菜、去快餐店點漢堡，扔掉漢堡胚等等。
「 哎，你不是在生酮飲食嗎，怎麼吃上這些垃圾食品了？」 「沒事，這些東西沒多少碳水，只要我控制在XX克的範圍內就行了。」
隨著生酮飲食開始流行， 「臟生酮」 （dirty keto）也開始悄然流行起來，我們在這裡可以叫它「 懶人」生酮。
「懶人」 生酮沒什麼太多的限制，只要能讓身體產生酮體，隨便吃啥都可以。
也有人給外行介紹什麼是生酮的時候，會說：就是不吃主食，其他的炒菜炸雞烤肉隨便吃。
這樣的生酮，其實會讓太多的人陷入誤區，提高很多風險。
很多人還會問我：家裡花生油太多了，黃油椰子油太貴，吃花生油炒的菜到底會不會影響生酮？
這個問題的答案很簡單，可能你會在生酮狀態，但是，還會不爽。
我們一直倡導大家，無論你的選擇低碳的目的是什麼，是想快速減肥還是只是想要變得更加健康，都要盡量注意選擇高質量的食物。
但是，這並不意味著「懶人」 生酮完全不可取，你也可能感受到一些的好處。
今天這篇文章，我們就好好說一說懶人臟生酮。
「 懶人」生酮 vs. 嚴格生酮
每個人生酮的目的不太一樣：
1、有些人是為了快速瘦，怎麼方便怎麼來。
2、有些人是為了健康，我相信，真正為了健康的生酮，是會比較乾淨clean的。
因為目的不一樣，才會有不同的生酮方式。
簡單來說，「懶人」生酮只需要注意脂肪、蛋白、碳水的攝入比例，傳統生酮飲食的營養素供能比為：脂肪（70%）、蛋白質（25%）、碳水（5%）。
一般情況下，只要控制好碳水的攝入量，一段時間後身體就會產生酮體，每個人對於碳水的耐受度不一樣。
有的人需要控制每日總碳水攝入不超過10g，而有的人每天碳水吃100g，也可以產生酮體。
「 懶人」生酮，會弱化食物種類、品質、目的就是讓身體燃燒脂肪，產生酮體。
而嚴格生酮的人會注重食物的質量，會考慮食物的加工方式、添加劑的種類，肉蛋等食物的來源、油脂的Omega3:Omega6比例等。
下面這個表格，為大家詳細大概總結了一下兩者的區別：
大家可以明顯看出來，「懶人」生酮的劣勢很多，但它的優勢卻讓我們無法抗拒: 簡單、方便、還美味。
有人會問，既然2者都能讓身體開啟「燃脂模式」，嚴格生酮的意義大嗎，值得嗎？
我們都知道加工食品和快餐，沒有天然食物健康，另外就是關於脂肪/油的選擇，這個我們也寫過很多篇，大家可以回顧一下。
今天我們主要說一說，懶人生酮存在的風險。
「 懶人」 臟生酮，可能存在的風險
懶人生酮更難控制食慾，很容易變胖
有些人懶人生酮也能瘦，因為去掉米面糖之後，確實有效果，但是，有些人懶人生酮後，反而變胖了。
其實道理很簡單，外面的食物，添加那麼多味精等食品添加劑，目的就是為了讓我們多吃點，讓我們上癮，讓我們停不下來。
生酮飲食本身熱量就比較高，如果你食慾很旺盛，一不小心就吃多了。
所以，懶人生酮更容易長胖，因為食慾更加旺盛，你很容易吃多。
中國的高溫油炸植物油，風險很大
我現在覺得除了米面糖，植物油的風險也很大，但是，很多生酮小白忽略了。
中國的烹飪方式都是高溫起鍋燒油，這樣炒菜，真的會提高炎症的風險，這是瘦素抵抗的一個主要原因，瘦身抵抗後，你可能很難收到飽腹感信號了。
高溫植物油，還會提高反式脂肪的攝入量，提高心血管疾病的風險。
Omega-6的多不飽和脂肪酸，還會提高糖尿病的風險，這個很少有人注意到，我們以後會專門寫一篇文章來說一說。（公眾號回復植物油，後去更多的文章推薦）
攝入過多的添加劑，甜味劑，可能對食物上癮
我們的味覺真的很奇怪，對於某些味道真的很痴迷，也很容易上癮。
攝入一些食物後，會感覺很開心很快樂，因為大腦會分泌多巴胺，你會記住這種感覺。
長期刺激，你的多巴胺受體就會變得不敏感了，對食物的渴望越來越高，暴食的風險可能更高了。
更容易暴食碳水了
很多人說，我一開始生酮就容易暴食碳水，其實，這和她經常吃加工食品，經常在外面吃有很大的關係。
當我們食慾旺盛的時候，最想吃的還是碳水，最容易滿足自己的還是碳水。
所以，臟生酮暴食碳水的風險更高一些。
如果你自己做，吃飽腹感很強的，調味料很簡單的，牛羊肉，水煮加鹽，簡單的內臟，一般很難暴食，吃飽了自動就停下來了。
所以，生酮後暴食，不是生酮的問題，而是你對其他食物上癮，戒不掉。
可能攝入一些隱形碳水，有退酮的風險
我們之前專門拍過一個視頻，講隱形碳水的，加工食品裡面的隱形碳水比較多，在外面，也會經常吃到一些隱形碳水，很容易刺激我們的食慾，加重退酮的風險。
下面是常見的加工食品：
加工類零食；
澱粉類蔬菜；
某些腌制的蔬菜和肉類：加糖的腌制食品要注意，比如辣白菜等等，最好是自己在家腌制；
調味品、醬料：比如甜麵醬、番茄醬、沙拉醬、燒烤醬、老乾媽等等；
牛奶和風味酸奶：尤其是低脂的奶製品，還會再添加糖；
某些藥物和補劑：比如止咳糖漿、潤喉片等含有糖和玉米澱粉的藥物（如果量非常少，問題不大）；
大部分的果汁、水果：果糖含量很高，會直接在肝臟代謝，可能引起脂肪肝，還存在痛風的風險等很多問題，特別是果汁，一定要小心；
餐廳的澱粉和糖：比如炒糖色、勾芡、裹著澱粉油炸等等。
相關閱讀常見的8大隱形碳水，一不小心就刺激食慾，讓你停不下來，還可能退出生酮；
哪些可以適量吃，哪些盡量避免
可以適量吃的：
加工過的肉類或海鮮：培根、無澱粉香腸、牛肉乾、豬油渣、熏魚熏肉、金槍魚罐頭、午餐肉等；
全脂奶製品；
生酮主食，用椰子麵粉/杏仁粉/貝塔麵粉做的低碳水替代主食；
低碳水快餐：漢堡肉餅等；
盡量避免：
任何含有人造奶油、人造黃油、氫化植物油、反式脂肪的食物；
精鍊種子油、植物油（花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等）；
燒焦的肉；
加了很多味精，白砂糖的加工肉類零食；
零度可樂等代糖的可樂，真的不利於你降低食慾，緩解糖癮。
含糖的風味酸奶等不健康的奶製品；
外面味道特別重的中式快餐；
關鍵的瘦龍說
如果你有條件，建議還是自己做一些吃，其實生酮烹飪也很簡單，水煮羊排，羊肉或者煎牛排，這些真的沒有太多技術含量，撒鹽，就可以直接吃了。
當然，你還可以做一些自己喜歡吃的沙拉，換換胃口，可以用我們的生酮油醋汁。
我相信，很多上班族都是懶人生酮，很多女生特別喜歡吃零食，總是希望找一些低糖的零食吃。
雖然也在生酮，但是，可能食慾會很旺盛，很難控制自己。
當然，到底應該怎麼選擇，還是要看自身的情況，根據自己的實際情況調整吧。
如果你受不了單一的食物，希望更多的食物選擇，可以偶爾嘗試「 懶人」生酮。
我不建議大家長期「 懶人」生酮，你可以偶爾吃一些加工生酮零食，過過癮，當成欺騙餐來吃。
用生酮零食當作欺騙餐，比直接吃精製碳水要好得多。
在一開始的時候，不用過於糾結，把握大方向很重要，你的身體會慢慢告訴你很多反饋。
如果你發現自己食慾旺盛，去反思一下，是不是自己最近吃太多加工食品了。
當然，也沒有必要規定自己一定要吃什麼、一定不能吃什麼，設定條條框框，並不利於你堅持下去。
如果你有條件，盡量選擇天然的、高質量的低碳水食物，買不到草飼肉沒關係。
新鮮的谷飼肉一樣營養豐富，比米面糖不知道好多少倍。
