4種淡水魚類中的「佼佼者」，味道不輸海魚，就連漁夫也會買來吃！
4種口感最好的淡水魚，味道不比海魚差，連漁民也會買來吃！
食用魚類大致分為兩種，淡水魚和海魚，前者較為便宜，後者略貴！一般來說，人們更加鍾情于海魚，畢竟是野生的，營養更加豐盛，口感也更好，所以南方人對淡水魚都嗤之以鼻，肉質不嫩，完全不像海魚有自身的香味兒，清蒸著吃也沒有腥味兒！其實不然，淡水魚中也有佼佼者，味道不輸給海魚，連吃慣海魚的漁民也會買來吃
一、紅尾魚
紅尾魚生長在長江以南的河流中，雖然是淡水魚，但吃起來一點腥味都沒有，吃之前甚至都不用處理鱗片，最大的優點就是肉質既鮮美又細嫩，好吃到完全不像淡水魚，由於紅尾魚所生活的水質比較清澈，所以它的味道是淡水魚中的佼佼者，漁民也會偶爾買來解解饞，畢竟海魚再好吃，淡水魚也有它獨特的味道
二、刁子魚
刁子魚屬於大型淡水魚，它的生長速度快，所以個頭也比較大，這種魚在農村的河流里十分常見，一般都用來炸著吃，肉質非常鮮嫩，價格又便宜，是淡水魚中的佼佼者，價格便宜是它的優勢，雖然它是淡水魚，也是鯉科，但它的味道比鯉魚強好幾倍
三、石斑魚
石斑魚有海魚也有淡水魚，淡水石斑可在淡水中生長，具有營養豐盛，肉質鮮美，高蛋白等特點，除了紅燒以外，清蒸也十分美味，是為數不多可清蒸的淡水魚之一，淡水石斑絕對是淡水魚中的佼佼者，既有淡水魚的實惠，又有海魚的鮮美，引得漁民也會買來吃
四、鱖魚
桃花流水鱖魚肥，就連古代文人都對鱖魚的讚賞有加，所以大家不要看不起淡水魚，有的淡水魚比很多海魚都要美味，鱖魚不僅實惠，而且刺還很少，最秒的做法便是清蒸，其實烹飪方法很考驗魚的味道，稍微腥味兒重一些的魚類，根本無法清蒸，而鱖魚卻可以，說明鱖魚的味道是十分不錯的，中國有道名菜「松鼠鱖魚」，想必很多人都吃過吧，鱖魚作為淡水魚在全國如此受歡迎，是有原因的
五、抗浪魚
抗浪魚長得十分細小，身體細細長長的，就像柳葉一樣，抗浪魚雖然看起來全身沒有二兩肉，但吃起來卻是極其鮮美的，尤其是油炸著吃，就連魚刺也是酥脆的，完全能入口，雖然是淡水魚，但比很多海魚的味道強得多，很多漁民都愛吃
