瘋狂吃肉也能瘦，生酮飲食「優缺點」全面解析，但我勸你別用
減肥飲食方式有無數種，其中，均衡營養的飲食幾乎沒有什麼爭議，剩下的飲食方式或多或少都會有些不一樣的觀點，爭議最大的應該就是「生酮飲食法」了！
據說，這種「生酮飲食法」不僅減肥速度快，而且還能放肆吃肉，很多網紅和明星都曾經推薦過，網上也有很多的案例說明這種減肥方法瘦身效果的確很好！
但是，無論是在減肥的圈子還是健身的圈子，專業和非專業的人士普遍都反對生酮飲食，這又是為什麼呢？
也經常有人問輕妞生酮飲食怎麼樣，今天咱們就從優勢和劣勢來講講這種神奇的「生酮飲食法」，請大家先放下對「生酮」的所有偏見，咱們都盡量保持中立的角度去看待這篇關於生酮的文章。
一、什麼是生酮飲食法？
酮體是在身體糖類（碳水化合物）含量夠低時，燃燒脂肪後的代謝產物，生酮的意思是，讓身體可以產」生「、較多「酮」體的飲食方式，這也是生酮飲食名字的由來。
▲百度百科截圖
生酮飲食最早被發明出來，是為了癲癇病人的生活質量著想（現代人總認為營養可以抵禦疾病，其實大部分營養都應用在如何讓你生活更舒服這件事上）。
病人癲癇發作頻繁時，無法正常生活，但是吃生酮的話，發作頻率的確有了一定程度的降低。
當時的社會背景又沒有針對癲癇特別好的處理方法，所以生酮飲食在19、20年代開始被廣泛推行，後來抗癲癇藥物問世，用生酮飲食改善癲癇的風潮慢慢消退，近幾年，才被用來作為減肥的一種飲食方法。
從飲食結構上來看，生酮飲食是一種高脂肪、中等蛋白質和極低碳水化合物的飲食方法。網路上可能會看到生酮飲食是適量的蛋白質，足夠高的脂肪，以及夠低的糖類，像是70%脂肪、25%蛋白質、5%糖類之類的。
生酮飲食中的餐盤中會有一半是不瘦的肉或蛋，然後一半是蔬菜，簡單來講就是盡量不要吃高糖類食物，然後多吃點菜肉蛋，大概會長這樣。（這肉看起來很瘦，需要用很多油去料理。）
二、生酮飲食減肥的原理？
剛才說了，生酮飲食的營養配比中，碳水化合物的比例被嚴格控制，在這種飲食模式下，我們的身體缺少碳水為身體提供能量，被迫改成脂肪供能，脂肪會被大量分解，產生酮體。
簡單地說就是利用身體代謝的「bug」，讓身體誤以為你處在飢餓模式中，開始用脂肪當燃料而不是葡萄糖，類似於運動中身體先把糖原消耗差不多，才開始大比例消耗脂肪。
▲運動不同階段糖原、脂肪供能比例變化
酮體過多身體無法利用，就順著尿液排出了，所以很多極端生酮的人，都用尿酮試紙來測試，想要確保自己已經完成了這種超級賽亞人的轉化。
那麼，是不是真的只吃肉就能減肥，還不用運動？天上怎麼可能會掉餡餅！「生酮減肥法」有它獨特的優點，但是也有一定的弊端，下面咱們簡單分析下生酮飲食的優點和缺點，讓你決定要不要繼續讀下去....
三、生酮飲食的優點
1、減肥速度快
生酮飲食的瘦身速度的確很快，之前BBC也做了一檔關於「生酮減肥」的紀錄片，兩個雙胞胎嘗試高糖/碳水飲食和高脂肪的飲食。一個月之後，天天吃肉的那個瘦了3.5kg，雖然其中2kg是肌肉，1.5kg才是脂肪。
2、減肥中也可以大量吃肉
這種可以大量吃肉的特點，才是很多網友喜歡這種減肥法的關鍵，畢竟胖起來很大程度是因為管不住嘴，這種可以大口吃肉的減肥方式，對於容易嘴饞、吃不飽的人來說是一大優點。
四、生酮飲食的缺點
1、容易發生酸中毒
酮體是一種酸性物質，一般情況下存在我們體內的分量很少，如果長期堅持生酮飲食，酮體含量增加，積累到一定程度，就可能導致血液中出現酸性物質而中毒。
2、因為缺乏植物纖維而導致便秘
生酮飲食前期會出現比較嚴重的脫水現象，這也是它降低體重迅速的原因之一。
身體水分大量流失，再加上攝入了大量的蛋白質和油脂，膳食纖維攝入量不足，會使得糞便出現干、硬的情況，最終導致便秘。
3、缺乏毅力的人容易反彈
如果你是一個肉食愛好者，平時的飲食也都是以肉食為主，生酮對你減肥的效果其實一般，反倒是長期喜歡吃碳水化合物的人，減肥效果更顯著。
但是，對於喜歡吃碳水的人來說，突然改變飲食習慣，需要很強大的毅力，一旦毅力不強，就會導致暴飲暴食，體重反彈。
還有些生酮愛好者，突然有一天特別想念碳水，吃了那麼一絲之後，血糖飆升的快感被無限放大，從此再也回不到生酮了。
4、會引發脫髮問題
一般在進行生酮飲食的4個月以內，生酮飲食者普遍會出現不同程度的脫髮，這是因為身體代謝和激素變化導致的，時間不會持續太長，遇到這種情況也不用給自己太大壓力。
5、會引發強烈口臭
生酮飲食會使得人體內的「酮」元素提高，而我們的呼吸中會帶走「丙酮」元素，味道不好聞。「酮」元素的提升，就會使口臭問題加劇，這就是為什麼食肉動物的嘴都會有一點臭臭的。
4、肌力一開始會掉
剛開始我們有提到，BBC做了一檔關於「生酮減肥」的紀錄片，參與者生酮飲食一個月之後，瘦了3.5kg，其中2kg是肌肉，只有1.5kg是脂肪。
肌肉含量降低，基礎代謝也會隨之降低，堅持生酮飲食的時候體重還能控制，一旦恢復常規飲食，體重就會迅速反彈。
5、有些人一開始吃太油，胃腸會不適應
人類身體的供能模式進化了幾千年，長期高碳水、低脂肪的飲食方式下，突然改變了飲食方式，腸胃消化能力跟不上，也就會導致腸胃不適。尤其是對腸胃功能本來就不好的人來說，這種飲食方式無疑會加大腸胃負擔。
6、出現低血糖狀態
生酮飲食因為杜絕了大量碳水的原因，必然會出現低血糖的癥狀，並且保持很長一段時間。這段時間內你要忍受低血糖帶的一系列副作用，比如無法集中注意力、身體無力、脾氣暴躁、疲倦等。
除此之外，生酮飲食會因為體內大量水分減少而出現「生酮不適症」，也會增加高膽固醇和心臟病的風險。實際上，2018年的時候，《美國新聞與世界報道》已將生酮飲食評為最不健康的減肥飲食方式。
輕妞的一些觀點
輕妞承認「生酮飲食法」減肥速度不錯，尤其是前期效果顯著，但是並不支持大家用生酮飲食法減肥！
不贊同的原因，除了認為這種飲食法的研究還不完善外，更大原因是單純的認為：比生酮飲食法效果好的飲食方式有無數種，而生酮飲食的方式在投入和回報率上並沒有那麼優秀！
而且，輕妞不止一次的提到，一種減肥方法是否靠譜，首先要看這種飲食方法你能不能持續一輩子，符不符合你的條件，生酮飲食法的食材成本頗高、食材購買困難，如果有一天你無法忍受各種付出而中途放棄，體重反彈和心態崩潰更是得不償失！
總結來看，如果你一心想嘗試生酮飲食法，每個人都有自己的飲食觀，任何人都無權干涉，而按照輕妞的理念是：有無數更健康、更易操作、更有效的減肥方法可以選擇，用生酮來尋求快速減肥根本沒必要。
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